2020

Penfolds BIN 389 Cabernet-Shiraz

South Australia

Penfolds

Der 2020er Bin 389 ist vielleicht als "Baby Grange" bekannt, aber in Wahrheit ist er eine selbständige, herausragende Erscheinung. In der Nase zeigt er ein tiefes, dichtes und subtil ausbalanciertes Bukett von Waldfrüchten. Wirkt dabei samtig mit Vanille und feinste Zedernholznoten im Hintergrund. Süßholz und Veilchen, Schwarztee und Bergamotte. Am Gaumen dann kühle, sehr frische Kirsche, Lorbeer, feines Tannin, Panforte, Anis und wieder Bergamotte im Finale. Die Tatsache, dass ein Teil des Weins in den gleichen Fässern wie der legendäre Grange reift, gibt ihm seinen Namen. Dieser Wein wurde zum ersten Mal im Jahr 1960 vom legendären Max Schubert höchstpersönlich vinifiziert und trug dazu bei, den Ruf von Penfolds unter den Rotwein-Fans zu begründen, indem er die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Fülle des Shiraz verband. BIN 389 ist ein Beispiel für ausgewogene Frucht und gezielten Ausbau in französischer Eiche.

Presse

96pt James Suckling
"Very rich, ripe and intense, this has plenty of depth and is one of the strongest statements of Penfolds’ house style. Rich vanillin and sweetly spicy American oak on the nose, with chocolate, blueberry, violet, blackberry and iodine notes. The palate delivers quite approachable and supple texture, smoothly fleshy and inviting. Flavors of blackberry, blackcurrant and mulberry abound. Deep and ripe finish with nutty tannins to close. A blend of McLaren Vale, Barossa Valley and Padthaway."