Weinkühlschränke von EuroCave

EuroCave - Die Erfinder des Weinklimaschranks

Der Ort Fourmies war bereits in den 1940er Jahren das Zentrum der französischen Klimatechnik, hier wurden Kühlschränke für die Gastronomie und für Privatleute hergestellt. Als die Firma EuroCave im Jahr 1975 dort den ersten spezifischen Klima- und Kühlschrank für Wein vorstellte, kam dies einer Sensation gleich. Endlich gab es für Restaurants und private Weinsammler die Möglichkeit, Weine so zu lagern, wie sie auch in den Kellern der Châteaus liegen würden: bei konstanter kühler Temperatur, mit überwachter Luftfeuchtigkeit, erschütterungsfrei und lichtgeschützt.

Wein ist ein »Halbfabrikat«, er wird zumeist von den Châteaus verkauft, lange bevor er seine optimale Trinkreife erreicht. Der Reifeprozess hochwertiger Weine ist daher erst viele Jahre nach dem Kauf beendet.

Um diesen Prozess optimal zu gestalten, entwickelt und baut EuroCave Weinklimaschränke, in denen die Bedingungen der Lagerung so gut wie in den tiefen Kellern der Winzer und Wein-Handelshäuser sind. So wird der kostbare Geschmack in jeder Flasche erhalten und kann sich ungestört entwickeln. Die Temperatur ist wählbar, bei vielen Modellen mit Temperaturzonen, Restaurants nutzen den Weinkühlschrank daher auch, um jeden Wein auf der richtigen Trinktemperatur zu lagern. Außerdem sind die äußerst leise arbeitenden Schränke zur repräsentativen Ausstellung der Weine geeignet.

Weinklimaschränke von EuroCave werden in Frankreich handgefertigt

Noch heute werden die Weinklühlschränke von EuroCave in Frankreich entwickelt und gefertigt. Sie kommen aus erster Hand und profitieren von den langen Jahren der Erfahrung und Zusammenarbeit mit Sommeliers und Weinsammlern. Wenn es um die Lagerung von hochwertigem Wein geht, ist EuroCave die erste Adresse.