Bourgogne Blanc Collection

6 Flaschen zum Kennenlernpreis

Der Name ist eine Reminiszenz an die Kelterhalle des Klosters, das einst neben dem heutigen Firmensitz von Louis Jadot stand. Und dieser Chardonnay kommt im Format eines 1er Cru in das Glas. Komplex im Spiel zwischen klassischer Chardonnay-Frucht und subtilem Holzeinsatz, mit feinen Aromen von Vanille und Karamell, elegant am Gaumen mit seidiger Textur und delikatem mineralischen Schliff. Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis.

Eine neue Versuchung aus dem Burgund sind die Weine von Aline Beauné. Die Önologin war 15 Jahre lang für die Weinherstellung des Château de la Crée in Santenay an der Côte Chalonnaise verantwortlich. 2018 erwarb sie fünf Hektar Weinberge in der Gemeinde Saint-Vallerin und macht seitdem ihren eigenen Wein. Von ihrer Parzelle mit der Rebsorte Aligoté kommen jedes Jahr 500 Flaschen in den Handel. Schlanker als Chardonnay und auch säurebetonter.

Rully liegt am Eingang zur Côte Chalonnaise im Süden des Burgund. Die Weinberge liegen höher als im Norden – die Weine weisen daher eine feine Frische und lebhafte Mineralität auf. Latours Rully liefert ein schönes Beispiel, rassig im Duft nach frischen Äpfeln, Limetten, frischen Pfirsichen, Akazienblütenhonig und Haselnüssen, spannungsgeladen im Geschmack mit anhaltender Länge. Sehr bemerkenswertes Preis-Genuss-Verhältnis.