Der Chablis im Élysée-Palast

Heute präsentieren wir Ihnen ein ganz besonderes Highlight. Einen Chablis, der nicht nur uns völlig begeistert hat, sondern auch die renommierten Sommeliers des Élysée-Palastes. Denn diesem Chablis der Familie Durup wurde die große Ehre zuteil, Frankreich bei offiziellen Staatsempfängen im Élysée-Palast zu repräsentieren.

Der 2023er Château de Maligny Vieilles Vignes »1905-1943« stammt von Reben, die teils vor 120 Jahren gepflanzt wurden. Die uralten Stöcke wurzeln tief und haben von Natur aus einen geringen Ertrag. Diese Reben sind ein wahrer Schatz der Familie Durup und der Wein daraus ist ein Geheimtipp im Portfolio des Château de Maligny. Der Vieilles Vignes »1905-1943« erreicht die Konzentration und innere Spannung eines 1er Crus, außerdem sind die alten Reben und ihr Wein ein Stück französischer (Wein-)Geschichte, die das Land und seine kulinarische Kultur aufs Schönste repräsentieren.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesem besonderen Wein, den Sie am besten gleich bestellen sollten, da unser Vorrat leider begrenzt ist – Familie Durup muss schließlich auch den Élysée-Palast bedienen!

Ihre Katharina Schwefer

Château de Maligny Vieilles Vignes "1905-1943" Chablis Vieilles Vignes AOP 2023 Jean Durup Père et Fils

Château de Maligny Vieilles Vignes "1905-1943" Chablis Vieilles Vignes AOP, 6er Holzkiste 2023 Jean Durup Père et Fils

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ZUM ARTIKEL

Der Grandseigneur - Jean Durup (R.I.P.) und sein Château de Maligny

Die Familie Durup bewirtschaftet seit dem Jahr 1560 Weinberge im Chablis und gibt Know-how, Expertise und Leidenschaft für Wein von Generation zu Generation weiter. Heute wird das Unternehmen von Jean-Paul und Valérie Durup geleitet, die vom Betriebsleiter Romain Ménissier unterstützt werden. Ihre Spitzenweine stammen vom Château de Maligny. Weltbekannt wurde dieses Gut unter der Leitung von Jean Durup (R.I.P.), der 1968 die Regie übernahm. Er erwies sich als begnadeter Önologe, der bei seinen wohlüberlegten Zukäufen gezielt auf steile Hanglagen setzte, die hohe Qualitäten bringen, aber schwer zu bearbeiten sind. Damals trug ihm das den Spitznamen »Fou de Maligny« (Verrückter von Maligny) ein – heute profitiert die Familie von seinem Engagement und ihre Weine zeigen sich als feine, mineralische Chablis, die stets lebhaft, frisch und pur, aromatisch und zart schmelzend sind.

Die Essenz von 120 Jahre alten Reben

Im Besitz der Familie Durup finden sich neben den Weinbergen in Premier- und Grand-Cru-Lagen auch einige uralte Weinberge, die teils schon 1905 gepflanzt wurden und sorgfältig gehütet von Generation zu Generation weitergegeben werden. Selbstverständlich werden sie schonend in traditioneller Handarbeit bewirtschaftet, um nicht in das fragile Ökosystem einzugreifen. In Zeiten, als es im kühlen Chablisgebiet schwierig war, die Trauben ganz zur Reife zu bringen, wurden natürlich die südlich exponierten Hänge als die besten Lagen klassifiziert. Heute ist man eher auf der Suche nach kühleren Terroirs, in denen die Weine die für Chablis typische Frische behalten. Wo ehemals Wärme und schneller Wasserabzug gefragt waren, sind es jetzt moderat temperierte Terroirs, die in warmen Jahren ausreichend Wasser speichern können und somit das Potenzial für die First-Class-Weine der Region haben. Das sind nicht unbedingt immer klassifizierte Flächen, wie die alten Reben vom Château de Maligny beweisen. Von ihnen stammen Traubenqualitäten, die sich absolut mit denen der Crus messen können und die den Chablis Vieilles Vignes des Château Maligny zu unserem Tipp unter den Spitzenweinen des Chablis machen.

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