2021

Dönnhoff Riesling, 6 Grosse Gewächse

in 6'er Holzkiste

Helmut Dönnhoffs Weine sind so spannungsgeladen, zeigen Terroir mit mineralischem Schliff und sind dabei von einer unvergleichlich kühlen wie enorm finessenreicher Eleganz, von der vielschichtigen Nase bis zum finessenreichen Geschmack. Die Trauben dieses Großen Gwächses stammen aus Parzellen rund um ein kleines Türmchen, das auch namensgebend für diesen Wein ist. Der feine Duft des 2021er Felsenbergs birst fast auseinander vor derart vielen fruchtigen Eindrücken und grünen Kräutern, wobei die gelbe, reife Frucht von den erdigen Aromen des vulkanischen Terroirs schön konterkariert wird. Am Gaumen kraftvoll und klar, trocken mit spritziger Säure und dichter Mineralität. Die Balance der fruchtigen Extraktsüße, Mineralität und dem ebenfalls kühl mineralischen Säurenerv ist beindruckend und spannungsgeladen.

"Wieder diese schöne, kühle Steinaromatik, als säße man neben einer schattigen Quelle im Hochsommer, dazu fein unterlegt ein wenig Pfirsich und auch Hauch griechischer Joghurt. Fängt schonmal gut an. Am Gaumen wird er dann wunderschön straff, legt los mit einer feinen würzigen und erfischenden Säure, geht wieder ins Kühle, zurück zum Stein, dreht seine Runde nochmals mit etwas frischem Gras und und einer leichten Süße die sich im Abgang beimischt. Groß." (Oliver Hauser)