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Ebner-Ebenauer Blanc de Noirs-Collection 6er Paket

Dieses Paket enthält den raren Pinot Noir Black Edition, der im Glas steht wie ein Beaune 1er Cru! Dazu vom knackig-frischen Gutswein bis zum ausdrucksstarken Riedenwein auch eine Flasche des auf 1002 Flaschen limitierten Sektes Blanc de Noirs Zero Dosage. Er wird in kleinster Auflage von Hand hergestellt und ist seit der ersten Auflage eine internationale Ikone. In der Alpenrepublik ist der Sekt absoluter Kult und wird in den besten Restaurants ausgeschenkt. Die Weine in diesem Paket sind der Inbegriff von Terroir und Präzision.

WEINSHOP DES JAHRES 2023

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FINE WINE SORTIMENT

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Steckbrief

1 x Ebener-Ebenauer Sekt Blanc de Noirs Zero Dosage Weinviertel DAC 2015

Artikelnummer 945120
Bezeichnung Schaumwein
Weinart Schaumwein
Jahrgang 2015
Anbauregion Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Appellation Weinviertel
Qualitätsstufe Klandwein
Rebsorten 100% Pinot Noir
Trinktemperatur 9 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Lagerpotential 2034
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Weingut Ebner-Ebenauer, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
Land Österreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack brut

1 x Pinot Noir Black Edition Trocken, Niederösterreich 2018

Artikelnummer 945120
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Jahrgang 2018
Anbauregion Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Appellation Niederösterreich
Qualitätsstufe Qualitätswein
Rebsorten 100% Pinot Noir
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
Trinktemperatur 18 °C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Restsüße 1 g/L
Säuregehalt 5,1 g/L
Lagerpotential 2037
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Weingut Ebner-Ebenauer, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
Land Österreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

1 x Alte Reben Grüner Veltliner Trocken, Weinviertel DAC 2021

Artikelnummer 945120
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Jahrgang 2021
Anbauregion Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Appellation Weinviertel
Qualitätsstufe Qualitätswein
Rebsorten 100% Grüner Veltliner
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
Trinktemperatur 6 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 5,6 g/L
Säuregehalt 5,8 g/L
Lagerpotential 2033
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Ebner-Ebenauer GmbH, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
Land Österreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

1 x Ried Bürsting Grüner Veltliner Trocken, Niederösterreich 2021

Artikelnummer 945120
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Jahrgang 2021
Anbauregion Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Appellation Niederösterreich
Qualitätsstufe Qualitätswein
Rebsorten 100% Grüner Veltliner
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
Trinktemperatur 9 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 2,6 g/L
Säuregehalt 5,8 g/L
Lagerpotential 2030
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Ebner-Ebenauer GmbH, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
Land Österreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

1 x Ried Freiberg Grüner Veltliner Trocken, Niederösterreich 2021

Artikelnummer 945120
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Jahrgang 2021
Anbauregion Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Appellation Niederösterreich
Qualitätsstufe Qualitätswein
Rebsorten 100% Grüner Veltliner
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
Trinktemperatur 9 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 1,1 g/L
Säuregehalt 6,2 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Weingut Ebner-Ebenauer, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
Land Österreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

1 x Grüner Veltliner Trocken, Weinviertel DAC 2021

Artikelnummer 945120
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Jahrgang 2021
Anbauregion Niederösterreich
Anbaugebiet Weinviertel
Appellation Weinviertel DAC
Qualitätsstufe herkunftstypischer Qualitätswein (DAC)
Rebsorten 100% Grüner Veltliner
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
Trinktemperatur 9 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 1,1 g/L
Säuregehalt 6,2 g/L
Lagerpotential 2026
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Weingut Ebner-Ebenauer, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
Land Österreich
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

Auch einzeln erhältlich

Pinot Noir Black Edition Trocken, Niederösterreich 2018 Weingut Ebner-Ebenauer

Die Black Edition des Winzerpaares Ebner-Ebenauer aus dem österreichischen Weinviertel ist eine auf 1.700 Flaschen limitierte Interpretation der Rebsorte Pinot Noir. Fernab seiner ursprünglichen Heimat Burgund wächst er hier auf einem Sandboden mit Kalk in der Riede Birthal. Ausgebaut wird der Wein in zu 70 % neuen Fässern. Sein Bouquet wird von Waldbeeren, Schokolade und roten Früchten dominiert, ergänzt um dezente Holznoten.

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Alte Reben Grüner Veltliner Trocken, Weinviertel DAC 2021 Weingut Ebner-Ebenauer

Was das Ehepaar Ebner-Ebenauer im österreichischen Weinviertel aus seinen alten Reben herausholt, ist bemerkenswert. Das ist auch dem Magazin Falstaff nicht entgangen: Das Paar wurde als Winzer des Jahres 2022 ausgezeichnet. Dieser Grüne Veltliner stammt aus der Ried Von den Luessen, die Rebstöcke sind mehr 60 Jahre alt. Daraus entsteht ein Wein, der dunkelbeerig an der Nase ist, reif, vollmundig und mit leichten Tabaknoten.

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Ried Bürsting Grüner Veltliner Trocken, Niederösterreich 2021 Weingut Ebner-Ebenauer

Im Sommer 2022 wurde das Winzerpaar Marion und Manfred Ebner-Ebenauer von Falstaff als Winzer des Jahres ausgezeichnet. Ihre Weine aus Poysdorf im österreichischen Weinviertel bestechen immer wieder mit saftiger Eleganz und sicherem Entwicklungspotenzial - so auch der Riesling vom Hochplateau Ried Bürsting. Würzig, vielschichtig und dicht profitiert dieser Weißwein von viel Luft, um seine komplexen Aromen zu entfalten.

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„Für mich der perfekte Grüne Veltliner. Frisch, knackig, aber trotzdem viel Würze. Ein Wein ohne Schluckwiederstand. Perfekt für eine Kalbskopfterrine oder ganz klassisch zum Wiener Schnitzel. Marion Ebner Ebenauer macht für mich mit die spannendsten Veltliner Österreichs. Beheimatet ist das Weingut in Poysdorf, ganz im Norden des Weinviertels, kurz vor der tschechischen Grenze.“ (Maximilian Wilm)

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Ried Freiberg Grüner Veltliner Trocken, Niederösterreich 2021 Weingut Ebner-Ebenauer

Der Grüne Veltliner aus der Einzellage Freiberg im österreichischen Poysdorf hat fast schon Vorbildcharakter. Ein zartes Bouquet nach grünem Apfel, Wiesenkräutern und Pfefferkorn wird am Gaumen gefolgt von intensiven Aromen nach Weinbergpfi rsich, Zitrusnoten und einem Hauch Mandel. Im Abgang entwickelt sich die feine Mineralik und der elegante Säurebogen fi ndet sein noch lange nachhallendes Finale.

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Grüner Veltliner Trocken, Weinviertel DAC 2021 Weingut Ebner-Ebenauer

Das Weinviertel, die fruchtbare Weinregion an der Donau in Niederösterreich, ist Ursprung vieler bodenständiger, exzellenter Weine, doch keine Rebsorte repräsentiert das Gebiet so gut wie der Grüne Veltliner. Die Variation aus dem Hause Ebner-Ebenauer wartet mit einer unkomplizierten Frische und puristischen Eleganz auf, die bis zum letzten Tropfen überzeugt. Feine, saftige Noten von gelbem Apfel mit einem Hauch Pfefferkorn.

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Ebner-Ebenauer Blanc de Noirs-Collection 6er Paket