2020
Les Chaillots
Bourgogne Aligoté AOP
Maison Nicolas Morin

34,90
pro Flasche (0.75l), 46,53 €/L
Übersicht

Les Chaillots Bourgogne Aligoté AOP

Aligoté ist im Burgund nach Chardonnay die meistangebaute Weißwein-Rebsorte. Jedoch ist ihr Bestand und Ansehen auf dem absteigenden Ast, wurden in der Vergangenheit doch viele einfach gestrickte Weißweine aus ihr gemacht. Dass es auch anders geht, zeigt der Les Chaillots Bourgogne Aligoté von der Maison Nicolas Morin. Ein intensiver Weißwein, wunderbar ausbalanciert und trotzdem mit viel Spannung. Äußerst komplex und reizvoll.
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Auszeichnungen

Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
95/100 Punkte für den Jahrgang 2020
Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
94/100 Punkte für den Jahrgang 2018

Steckbrief

  • Artikelnummer 111079
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Burgund
  • Appellation Bourgogne Aligoté
  • Rebsorten 100% Aligote
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Lagerpotential 2030
  • Verschluss unbekannt
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Maison Nicolas Morin, 21700 Nuits-Saint-Georges - France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken

Diesen Artikel gibt es auch im Paket

Der Winzer

Nicolas Morin

Das Weingut Nicolas Morin liegt mitten in Nuits Saint Georges ein paar Schritte von der Domaine Faiveley entfernt. Ein kleines Gebäude, typisch burgundisch! Dieses Häuschen ist die Werkstätte von Nicolas, einem virtuosen Winzer voller Energie. Als wir Nicolas Morins Weine probieren, wird uns klar: das ist groß! Nicolas bezeichnet sie als Naturweine, ohne viel Technik, keine Schönungsmittel, alles 100% Natur. Auch auf Schwefel wird fast ganz verzichtet. Möglich wird das, weil Nicolas erstklassige kühle Lagen besitzt und pachtet, welche seit Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet werden. Bei Trauben so hoher Qualität braucht man eben keine Kellertechnik. Viele Kritiker und auch wir sind überzeugt, dass Nicolas bald auf einer Stufe mit den großen Namen der Bourgogne stehen wird.

Die Region

Burgund

Neben Bordeaux zählt Burgund zu den berühmtesten Weinbaugebieten der Welt, Burgunder war über Jahrhunderte hinweg der Wein besonders der französischen Königshäuser. Vom exponiert nördlich gelegenen Chablis bis hinunter in die Region Beaujolais erstreckt sich Burgund, wobei die „Côte d´Or als das Herzstück gilt. Diese wiederum unterteilt sich in die vom Pinot Noir bestimmte nördliche Côte de Nuits und die im besonderen Maß für ihre Chardonnays berühmte südliche Côte de Beaune mit ihrem berühmten Zentrum Beaune. 1er Crus und Grand Crus reihen sich aneinander von Nord nach Süd, auf denen die berühmtesten und begehrtesten Weiß- und Rotweine der Welt wachsen, etwa Legenden wie der La Romanée oder der weiße Montrachet. Das Klima ist kühl, der Boden besteht in erster Linie aus Kalk. Im hoch im Norden gelegenen Chablis entsteht darüber hinaus einer der interessantesten Chardonnay-Weine überhaupt auf dem einzigartigen Kimmeridge-Kalk, während der Chardonnay aus dem südlichen Meursault wesentlich voller und weicher ausfällt. Das Beaujolais wird dem Burgund hinzugerechnet, allerdings weichen Klima und Boden, und erst recht die dominierende Rotweinsorte Gamay deutlich vom Burgund ab.

Die Rebsorte