2021

Rings Kallstadter Saumagen Riesling GG

trocken, Pfalz

Weingut Rings

Die Lage Saumagen zählt zu den absoluten Kultlagen in der Pfalz. Die 33,16 Hektar große Lage liegt am Fuß der Haardt auf einer Höhe von 160 bis 200 Meter über NN und ist nach Südost ausgerichtet. Die Böden bestehen aus Löss-Lehm, vielen kleinen Kalksteinchen und besonders wichtig für die Saumagenlage aus Kalkmergel. Die Trauben werden handgelesen und teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit, schonend gepresst und unter hohen ökologischen Standards weiterverarbeitet. Das Große Gewächs, die höchste Klassifizierung des VDPs, aus Rieslingtrauben präsentiert sich in der Nase mit dezent wilden Anklängen, einer gewissen Würzigkeit und kühlen, grünen Aromen, wie Stachelbeere, Limette oder Honigmelone. Am Gaumen fällt eine kompakte und feste Struktur auf, die dem Wein eine gewisse Power, in Kombination mit Stachelbeere, Limette und Honigmelone, verabreicht. Etwas Grapefruit im Abgang mit Mineraliknoten und eleganter Säure.