2023
Salwey Weißburgunder
Trocken, Baden
Salwey Weißburgunder Trocken, Baden
2023 ist ein Weißburgunder-Jahrgang. Das zeigte sich bei der VDP Premiere der Großen Gewächse und das zeigt Konrad Salwey auch schon mit seinem Gutswein. Auch der ist GG: Großer Körper. Großartige Struktur. Dazu kommt die Jahrgangstypische frisch, geradezu tänzelnde Leichtigkeit, wie auch die Balanciertheit. Auch die Aromen spiegeln dies wider: Zitrus, Limette und Birne, gefolgt von würziger Mineralität am Gaumen, die das Terroir am Kaiserstuhl perfekt abbildet. Ein Wein, der jeden Tag große Freude macht!
Steckbrief
- Artikelnummer 745800
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Baden
- Appellation Baden
- Qualitätsstufe Qba
- Rebsorten 100% Weißburgunder
- Trinktemperatur 8 °C
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Restsüße 1,7 g/L
- Säuregehalt 4,7 g/L
- Lagerpotential 2028
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Salwey GbR, Kirchweg 11, D-79235 Vogtsburg i. K.
- Land Deutschland
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Weingut Salwey
Das Weingut Salwey gehört zu den besten Weingütern Deutschlands. Konrad Salwey ist über die Landesgrenzen bekannt für seine außergewöhnlichen Burgunderweine und gilt als Verfechter für einen neuen, straffen und frischen Weinstil. Die Weinberge des badischen Spitzenweinguts Salwey erstrecken sich hauptsächlich in den Lagen Käsleberg, Henkenberg und Eichenberg, die durch ihre besonderen Bodenformationen und vulkanischen Ursprünge einzigartige Terroirs bieten.
Baden
Entlang des Oberrheins erstrecken sich die Rebflächen des südlichsten Weinbaugebiets Deutschlands fast bis nach Basel. Dank seines sonnenverwöhnten Klimas zählt Baden zur selben EU-Weinbauzone wie das Elsass und die Champagne - und das ist hierzulande exzeptionell. Galt die Region lange Zeit als klassisches Weißwein-Terroir, entdecken die Winzer vom Breisgau bis zum Kaiserstuhl und Tuniberg zunehmend das Rotweinpotenzial ihrer Lagen. Vor allem Spätburgunder erfreut sich wachsender Beliebtheit - als nicht nur geografisch naheliegendes Vorbild dient dabei das glorreiche Burgund.
Weißburgunder
Eine sehr beliebte Weißweinsorte, die vor allem in Mitteleuropa weit verbreitet ist. Ihr Ursprung liegt, wie der Name schon vermuten lässt, in Burgund, wo die Sorte erstmals als Mutation des Grauen Burgunder zu Beginn der 19. Jahrhunderts aufgefunden wurde. Weil der Weiße Burgunder recht körperreich ausfallen kann, wurde er frühre häufig mit dem Chardonnay verwechselt, mit dem er allerdings keine Gemeinsamkeiten aufweist. In Deutschland wird der Weiße Burgunder bevorzugt in den wärmeren Regionen wie Baden oder der Pfalz angebaut, wo er einerseits trockene, vollfruchtige Weine erbringt, andererseits aber wegen seines recht vollen Körpers auch für den Ausbau im kleinen, neuen Eichenfässchen sehr geschätzt wird.