Sauvignon Blanc Collection

6 Flaschen zum Kennenlernpreis

Auf den Spuren der großen Sauvignon Blancs dieser Welt, behutsam partiell im Holz ausgebaut, bewegt sich hier das Weingut von Winning und es beherrscht diese Kunst. Dieser Wein im Stil eines erstklassigen Pessac-Léognan duftet nach Holunder, Stachelbeere, Vanille und Pfirsich und entwickelt am Gaumen einen dichten und sehr komplexen, rassigen Geschmack. Eine grandiose »Liaison« von opulenter Frucht und edler Eiche.

In der vom Kalkmergel geprägten Ried Sulz gibt es die Parzelle Brunnenhäuschen mit sehr alten Reben, von denen dieser exklusive Sauvignon Blanc stammt. Es ist ein brillanter, zutiefst mineralischer und intensiver Wein, der die ganze Klasse des Ausnahmeweinguts Tement zeigt. Er fängt die Mineralität des Bodens wunderbar ein und entfaltet Aromen von Zitrusfrucht, Birne und Apfel, zarte wildkräuterige Noten und ein Hauch Sternfrucht. Er ist so dicht strukturiert, dass Sie ihn für den vollen Genuss karaffieren sollten.

Was hat das kleine, exklusive Sancerre mit der berühmten und legendären Côte d´Or zu tun? Durch die Domaine du Nozay eine ganze Menge! Denn richtig Wein erzeugt wurde in der alten Prachtvilla aus dem 17. Jahrhundert erst seit 1970, und das von keiner geringeren als der Schwester von Aubert de Villaine, dem genialen Macher des Kultweinguts Domaine de la Romanée Conti. Ihr Sohn, Cyril de Benoit, hat logischerweise das Winzerhandwerk in jenem burgundischen Monument erlernt, und auch gleich eines der Erfolgsrezepte mit an die Loire gebracht: höchste Qualitäten –geringe Erträge. Kaum jemand erntet im Sancerre so wenig wie Domaine du Nozay. Der Name ist kein bloßes Versprechen, denn dieser Sancerre ist ein Paradies für die Freunde des rassigen Sauvignon Blancs.

Der Pouilly-Fumé Saint-Andelain 2022 begeistert mit seiner Frucht und Eleganz. Schon vom ersten Moment an wirken Noten von Grapefruit und Zedrat-Zitronen frisch und anregend. Mit Luft verbinden sie sich mit jenen von Birnen, Mirabellen und weißen Beeren, weißen Blüten und Rauch. Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc lebendig und mineralisch. Gleichzeitig sorgt die Verbindung aus cremiger Textur und reifer Säure für eine beeindruckende Balance. Mit dem 2022er-Jahrgang setzt sich der Trend zu den reifen, fruchtbetonten Loire-Jahrgängen fort. Er war geprägt von einem kühlen, aber keineswegs strengen Winter. Der Frühling hat die Winzer glücklich gemacht, denn es gab hier erstmals seit Jahren kaum Spätfröste. Ab Juni wurde es bis in den Herbst hinein heiß. Das hat zu Trauben mit vollen, gelben Aromen geführt.

Die warmen Tage und die kühlen Nächte im Tal der Etsch geben diesem traumhaften Sauvignon ein wunderbares, prallfruchtiges Gefüge, das den großen Sauvignon Blancs dieser Welt wie Pouilly - Fumé Paroli bieten kann. Bereits seit 1956 wird dieser Wein sortenrein vinifiziert und hier ist geradezu ein Prachtexemplar mit praller, satter Frucht und einem rassigen und intensiven Geschmack gelungen.

Ein weiteres Highlight aus dem Hause Schubert Wines in Neuseeland ist die Sauvignon Blanc Selection. In der Nase locken verführerisch Aromen von Stachelbeere, tropischen Früchten und weißen Blüten, am Gaumen überzeugt Melone und ein Hauch von Zitrone. Frische Kräuter, Holunderblüten, eine knackige Säure und leichte Hefe-Noten runden den Geschmack ab. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und neuseeländischen Austern.