2023

Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

Mendoza

Catena Zapata

Dieser einzigartige argentinische Chardonnay stammt aus einer kleinen Parzelle des legendären und ca. 1.500 m hoch gelegenen Adrianna Vineyard in Gualtallary, dessen Unterboden kalk- und fossilreich ist, was den Namen White Bones erklärt. Die Sonneneinstrahlung ist hier recht intensiv, durch die Höhenlage sind zugleich mit 15 bis 20 Grad die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht extrem hoch. Aber genau die sind dafür verantwortlich, dass dieser Chardonnay neben seiner komplexen und sehr eleganten und tiefgründigen aromatischen Textur auch eine geradezu verblüffende Frische aufweist. Der Boden, reich an Mineralien, sorgt dabei neben der dichten Frucht auch für raffinierte und faszinierende Akzente. Der Duft ist geradezu emblematisch für den White Bones Er öffnet sich mit Noten von Weißen und Schwarzen Johannisbeeren, die begleitet werden von weißem Flieder und Veilchen, Birnen, Zitronen, Ananas und grünem Apfel, aber auch von Minze, Mandel und Austernschale. Der Wein ist noch blutjung, am Gaumen rassig und lebendig, voller Spannung und Mineralität. Dabei präsentiert er sich saftig, rund und cremig mit einer kühlen Ader und ein wenig Birnen-Vanille-Creme. Im Mund ist das ein sehr kompakter Chardonnay mit einem straffen, salzigen Fluss, der aber idealer Weise noch ein paar Jahre im Keller liegen sollte, um sich wie ein Grand Cru entwickeln zu können.