Château Lynch-Bages, 6er Holzkiste

Pauillac AOP, je 2 Fl. 2010, 2012, 2014 Jahrgang

Eine aus drei Jahrgängen bestehende Jahrgangsvertikale vom 5ème Grand Cru Classé Château Lynch-Bages - sicher eines der renommiertesten und geschichtsträchtigsten Weingüter in der Appellation Pauillac. Vorwiegend aus Cabernet Sauvignon erzeugt, ergänzt um Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wird der Grand Vin des Hauses klassisch in Barriques ausgebaut. Das Ergebnis sind stets Weine mit viel Struktur, Finesse und Eleganz.

2010 Château Lynch-Bages

Der 2010er Jahrgang gehörte in weiten Teilen des Médoc, speziell aber auch auf Lynch-Bages, zu den besten der letzten Jahrzehnte. Das Besondere war, dass der Jahrgang zwar sehr trocken war und sich die Trauben klein, dickschalig, farb- und gerbstoffreich entwickelten, es aber vor allem in den Nächten viel kühler war als beispielsweise 2009, sodass die Säurewerte angemessen hoch blieben. Der 2010er Lynch-Bages ist eine Assemblage aus 79 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot, ausgebaut über 15 Monate in französischen Eichenfässern mit 70 % neuem Holz.

Es ist ein tief rubinroter bis schwarzer Bordeaux, der ein umwerfendes Bouquet von Cassis und Brombeeren verströmt, das sich mit Jod, Minze, Grafit und Zigarrenkiste mischt. Dieser Wein ist ein Pauillac in Reinkultur, der am Gaumen großzügig und einladend, dicht, tief und muskulös, vielschichtig und konzentriert wirkt. Alles scheint sich um den süßen, reifen und konzentrierten Fruchtkern zu drehen, der von pudrigen Tanninen umfasst und von einer köstlich lebendigen Säure durchzogen wird. Es ist ein ätherischer Wein von großer Schönheit, der immer noch ganz am Anfang seiner Entwicklung steht! TR: Jetzt mit Luft oder 2028 bis 2060+

2012 Château Lynch-Bages

»Ende gut, alles gut«, so heißt es auf Lynch-Bages zum herausfordernden Jahrgang 2012, den man gerne als gastronomischen Jahrgang bezeichnet, weil die Weine viel früher ihre Trinkreife erlangt haben. Bei Lynch-Bages wurde jede Beere einzeln begutachtet und rund 34 % der Beeren wurden aussortiert. So ist eine Assemblage von 71 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot entstanden, die 18 Monate in Barriques mit 75 % Neuholzanteil ausgebaut wurde.

Der rubin- bis violettrote Lynch-Bages 2012 ist ein kraftvoller und dichter, geradezu monolithischer Wein geworden, dessen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Agrumen geprägt sind. Beeindruckend ist hier vor allem der volle fleischige Körper mit den festen Tanninen und einer leicht erdigen Note. Die Säurestruktur sorgt für eine fantastische Präzision in diesem schon offenen und dabei tiefgründigen Pauillac. T. TR: 2022 - 2035

2014 Château Lynch-Bages

Hätte man im Sommer schon den Jahrgang 2014 beurteilen müssen, wäre es wohl alles andere als günstig ausgefallen. Er war kühl und trocken. Doch der Herbst macht letztlich einen Jahrgang, und da gab es zum richtigen Zeitpunkt Regen und Wärme bei gleichzeitig kühlen Nächten. So konnte man ab dem 24. September reife Trauben mit einer hervorragenden Säurestruktur und mit großzügigen Zuckerwerten, intensiver Farbe und reichlich Tanninen lesen. Die Assemblage aus 69 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot wurde über 18 Monate in Barriques mit 75 % Neuholzanteil ausgebaut.

Der Grand Vin bietet ein absolut klassisches Bouquet von reichlich Cassis, Brombeeren und Blaubeeren sowie von ein wenig Pflaume. Die tiefe Frucht wird einerseits von Minze und Grafit begleitet, andererseits von Mokka, Zeder, feinster Eiche und Zimt. Am Gaumen wirkt der Wein fest mit immer noch sehr jugendlichen Tanninen und einer lebendigen druckvollen Frische. Es ist ein Pauillac, der seine Muskeln spielen lässt und viel Zeit braucht, sich mit Luft aber wunderschön entwickelt. TR: Jetzt mit Luft oder 2028 bis 2044+