2018

Kurt Chasselas Féchy Grand Cru la Côte

Féchy AOP, Waadtland, Schweiz

2018 war ein sehr schöner Jahrgang von überdurchschnittlicher Qualität. Auch wenn Chasselas bekanntlich aromatisch eher etwas zurückhaltend ist, erkennt man delikate Aromen von Lindenblüten, Honig und Mandarinensorbet. Im Gaumen geschmeidig und frisch zugleich. Mittelschwer vom Gehalt und noch jugendlich-saftig mit einer feinen Mineralik im Finale. Dieser Féchy ist ein herrlicher Wein für den Gaumen und für die kulinarische Kombination. Man kann ihn sowohl zum Apéro geniessen, wie aber auch zu Fischgerichten und den traditionellen Schweizer Käsegerichten vom Raclette bis zum Fondue und zu mediterraner Küche. Kurz: Chasselas ist ein Wein für den täglichen Genuss, der weit mehr als nur ein vin de soif ist. So bezeichnen ihn übrigens die Waadtländer – also ein Wein für und gegen den Durst.