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Constantia

Das kleine, nur 400 Hektar große Gebiet südlich von Kapstadt war lange Zeit bekannt für die Erzeugung des gleichnamigen Süßweines. Er war an den europäischen Herrscherhöfen absolut begehrt und so geschätzt wie Madeira oder Sauternes. Zugrunde liegt eigentlich ein einziges Weingut, das mit dem Namen Constantia vom holländischen Gouverneur Simon van der Stel im Jahr 1685 gegründet wurde. Heute, nachdem im 20. Jahrhundert nahezu 70 Jahre keinerlei Weinbau betrieben wurde, werden auf der tiefgründigen, roten Erde wieder hervorragende Weine erzeugt.