2024

Schloss Proschwitz Grauburgunder Kabinett

Trocken, Sachsen

Was für ein herrlicher Anblick: ein schönes und berühmtes Städtchen, nämlich Meißen mit seiner weltberühmten Porzellanmanufaktur, umrahmt entlang der Elbe von Weinbergen, die übrigens über viele Jahrhunderte hinweg bis zur Reformationszeit vom Bischof von Meißen bewirtschaftet wurden. Und dass Äbte und Mönchen damals vom Weinbau viel verstanden, ist mehr als hinreichend belegt. Die Reben an der Elbe stehen auf einem Granitfelsen, durch den sich der Fluss seinen Weg gebahnt hat, der aber von einer mehrere Meter dicken, mächtigen Lößschicht bedeckt wird. Ein derart begnadeter Boden will gehegt und gepflegt sein, und deshalb bewirtschaftet der Fürst zur Lippe seine Weinberge auch nach den strengen Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus.