2020

Aline Beauné Collection

Burgund, 6 Flaschen

Domaine Aline Beauné

Aline Beaunés leitete 15 Jahre die Weinherstellung des Château de la Crée in Santenay an der Côte Chalonnaise, bevor sie sich 2018 selbstständig machte und fünf Hektar Weinberge in der Gemeinde Saint-Vallerin erwarb. Auf 1,2 Hektar wachsen hier 30 Jahre alten Chardonnay-Rebstöcke auf lehmigem Untergrund. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Das ergibt 2000 Flaschen von intensiv mineralisch-knackigem Chardonnay.

Eine neue Versuchung aus dem Burgund sind die Weine von Aline Beauné. Die Önologin war 15 Jahre lang für die Weinherstellung des Château de la Crée in Santenay an der Côte Chalonnaise verantwortlich. 2018 erwarb sie fünf Hektar Weinberge in der Gemeinde Saint-Vallerin und macht seitdem ihren eigenen Wein. Von ihrer Parzelle mit der Rebsorte Aligoté kommen jedes Jahr 500 Flaschen in den Handel. Schlanker als Chardonnay und auch säurebetonter.

Nach 15 Jahren als leitende Önologin des Château de la Crée in Santenay machte sich Aline Beaunés selbstständig, erwarb fünf Hektar Weinreben in Saint-Vallerin und macht seit 2018 ihren eigenen Wein. Die Chardonnay-Reben für ihren Montagny 1er-Cru sind 40 Jahre alt und stehen auf einer nur 0,7 Hektar großen Parzelle. Der Wein wird zu 65 % im Edelstahltank ausgebaut, der Rest in Holzfässern. Ein weicher und elegnater Chardonnay mit nussigem Touch.