BBQ Rotweine inkl. Steakmesser

3x2 Fl. und Steakmesser

Boekenhoutskloof ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas und genießt unter Kennern absoluten Kultstatus. Mit dem Chocolate Block erzeugt das auf Höchstnoten abonnierte Spitzenweingut einen der faszinierendsten und spannendsten Weine Südafrikas. Reich strukturiert im Duft, opulent, warm und ungemein intensiv, weit auskleidend, sanft und samtig im Geschmack mit reifen, schmeichelnden Gerbstoffen. So originell wie gut.

Der 2020 Angélica Zapata Cabernet Franc Alta steht für das moderne Mendoza auf Weltklasseniveau – präzise, terroirgetrieben und mit klarer Handschrift. Er stammt aus der Bodega Catena Zapata, einem Weingut, das wir besonders für seine wissenschaftliche Neugier und konsequente Qualitätsarbeit schätzen. Maßgeblich geprägt wird das Haus heute von Dr. Laura Catena, die als Managing Director mit dem Catena Institute die Erforschung von Höhenlagen und Mikrolagen vorantreibt und Mendoza international neu definiert hat. Für diesen reinsortigen Cabernet Franc verbindet Catena Zapata zwei herausragende Parzellen: La Pirámide in Agrelo auf rund 950 Metern, die Reife und Tiefe schenkt, und Nicasia in Paraje Altamira im Uco Valley auf etwa 1.095 Metern, die Frische, Spannung und Struktur einbringt. Nach rund 30 Tagen Maischestandzeit reift der Wein etwa 18 Monate in französischer Eiche, zur Hälfte in neuen Fässern. Im Glas zeigt er sich tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis und reifen roten Beeren, begleitet von Vanille und milden Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Cabernet Franc konzentriert und seidig, mit saftiger Frucht, Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke sowie einem fein dosierten Eukalyptus-Ton. Das Finale ist lang, balanciert und von eleganter Struktur geprägt – ein Anden-Cabernet Franc mit Old-World-Anmutung und ausgezeichnetem Reifepotenzial über zehn Jahre hinaus. Als Spitzenlinie unterhalb der ikonischen Adrianna-Vineyard-Crus zählt der Angélica Zapata zu den Aushängeschildern Mendozas und überzeugt mit hohen Bewertungen, unter anderem 97 Punkten von James Suckling und 96 Punkten von Tim Atkin MW. Wir servieren ihn idealerweise bei 18–20 °C, gerne dekantiert, zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder würzig-aromatischen Gemüsegerichten.