Bourgogne Blanc Entdeckercollection

6 Flaschen zum Sonderpreis

Aligoté ist nach Chardonnay die zweithäufigste Weißweinsorte im Burgund. Der Aligoté von Olivier Leflaive stammt von Reben aus den Gemeinden Puligny-Montrachet und Corpeau. Die Weinberge liegen auf 220-230 Meter Höhe, der Boden besteht aus Ton-Kalkstein und Ton-Lehm. 30 % der Trauben werden entrappt, der Rest komplett abgepresst. Ein Wein mit lebhaftem Geschmack, der an Äpfel, Heu und Trockenblumen erinnert, buttrig im Mund, mit guter Mineralität.

Ein archetypischer Chardonnay mit burgundischem Charme: Der Wein aus den kühleren Hochlagen der Côte de Beaune vereint Frische und Finesse. In der Nase Bergpfirsich, eine subtile Reduktion, eine feine Kräuterwürze und unwiderstehliche Zitronentarte. Am Gaumen elegant und saftig, mit feiner Textur, lebendiger Säure und subtiler Mineralität. Ein authentischer Bourgogne, der das Terroir präzise widerspiegelt – ideal für Kenner wie für Einsteiger.

Wer die eingetretenen Pfade des Burgunds verlassen will, um Neuentdeckungen zu machen, kommt um die Côte Chalonnaise kaum herum. Im Süden des Burgunds gelegen, schließt sie nach und nach zu den Spitzenweinen der Côte de Nuits auf. Von der Domaine Joblot stammt dieser Chardonnay 1er-Cru Givry. Er wird zu je 50 % in alten und neuen Fässern ausgebaut und liegt satt und saftig im Mund und zeigt dabei zurückhaltend florale Aromen.

Die Haut Cotes de Nuits Blanc ist - wie der Name schon verrät - ein höhe gelegenes Gebiet an der Côtes de Nuits. Das bedeutet ein kühleres Klima und eine längere Reifephase der Trauben. Die hier entstehenden Weine bieten oftmals außergewöhnlich viel Frische und Eleganz. Für mich einer der besten Begleiter zu frischem Fisch und Meeresfrüchten. Die Farbe ist glasklar, im Bouquet intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikose, mit Anklängen von salziger Mineralität. Am Gaumen ungemein frisch und fruchtbetont, mit feiner Säure und einem langen Abgang. Dieser Wein bietet so viel Trink-Genuss zu einem verhältnismäßig kleinen Preis – aufgrund der sehr geringen Produktion wird er sehr schnell vergriffen sein, und dann heißt es wieder mal: auf den nächsten Jahrgang warten.