Burgund Probierpaket

5 Fl.

Das futuristische Etikett dieses Pinot Noir, zeigt die Vielfalt des einzigartigen Terroirs, welches man an der Bourgogne Côte d'Or AOP vorfindet. Louis Jadot hat mit diesem Wein etwas komplett Neues geschaffen. Die überregionale Appellation Côte d´Or zeichnet sich durch deutlich mehr Konzentration als ein Bourgogne Rouge aus. In der Nase duftet der Wein nach saftigen Kirschen und Himbeeren sowie Kräutern, Thymian und Minze. Am Gaumen ist der Wein super konzentriert und saftig. Sein feines Tannin Gerüst und der lange Abgang sorgen für einen unheimlich verführerischen Trinkfluss. Ein perfekter Solist, aber auch ein guter Begleiter zu Wild und Pilzgerichten.

Aligoté ist nach Chardonnay die zweithäufigste Weißweinsorte im Burgund. Der Aligoté von Olivier Leflaive stammt von Reben aus den Gemeinden Puligny-Montrachet und Corpeau. Die Weinberge liegen auf 220–230 Meter Höhe, der Boden besteht aus Ton-Kalkstein und Ton-Lehm. 30 % der Trauben werden entrappt, der Rest komplett abgepresst. Ein Wein mit schönen Aromen von frischem Heu, buttrig im Mund, mit guter Mineralität.