Burgund Probierpaket

5 Fl.

Das Weinbaugebiet wurde über die Jahrhunderte hinweg von verschiedenen einflussreichen Akteuren geformt, darunter die Herzöge von Burgund, fromme Mönche und leidenschaftliche Winzer. Jede Flasche aus dieser Region trägt ein Stück französischen Kulturerbes in sich. Die Weinberge für den Bourgogne Blanc erstrecken sich über mittelgroße Parzellen und umfassen eine Vielzahl von besten Terroirs, wobei Lagen aus den Dörfern Saint-Aubin und Côte de Beaune einen Großteil für diesen Bourgogne Blanc liefern. In der Nase duftet der Wein nach knackiger Apfelfrucht und Salzzitrone. Nach einiger Zeit steigt eine ätherische Kräuternote, die besonders an Salbei erinnert, aus dem Glas. Am Gaumen ist der Wein ein Bourgogne Blanc par excellence, straff und mineralisch, mit mittel kräftigem Körper. Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen, aber auch zu Sushi.

Das futuristische Etikett dieses Pinot Noir, zeigt die Vielfalt des einzigartigen Terroirs, welches man an der Bourgogne Côte d'Or AOP vorfindet. Louis Jadot hat mit diesem Wein etwas komplett Neues geschaffen. Die überregionale Appellation Côte d´Or zeichnet sich durch deutlich mehr Konzentration als ein Bourgogne Rouge aus. In der Nase duftet der Wein nach saftigen Kirschen und Himbeeren sowie Kräutern, Thymian und Minze. Am Gaumen ist der Wein super konzentriert und saftig. Sein feines Tannin Gerüst und der lange Abgang sorgen für einen unheimlich verführerischen Trinkfluss. Ein perfekter Solist, aber auch ein guter Begleiter zu Wild und Pilzgerichten.

Aligoté ist nach Chardonnay die zweithäufigste Weißweinsorte im Burgund. Der Aligoté von Olivier Leflaive stammt von Reben aus den Gemeinden Puligny-Montrachet und Corpeau. Die Weinberge liegen auf 220–230 Meter Höhe, der Boden besteht aus Ton-Kalkstein und Ton-Lehm. 30 % der Trauben werden entrappt, der Rest komplett abgepresst. Ein Wein mit schönen Aromen von frischem Heu, buttrig im Mund, mit guter Mineralität.

Jane Eyre ist ein Tausendsassa - was sie anpackt, hat goldenen Boden. Denn hinter dieser Leidenschaft steckt viel Handwerk. Ihre Schere hing die Friseurin an den Nagel und lernte bei Koryphäen in Kalifornien, der Mosel und im Burgund. Dort ringt sie den Winzern Respekt ab. Ihr Beaujolais öffnet sich im Glas mit Aromen von Kirsche, Gewürzen und Rosen. Ein Hauch Feuerstein auf fleischigem Körper. Dazu pudriges Tannin.