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Chablis Tête d'Or Chablis AOP 2019

2019
Chablis Tête d'Or
Chablis AOP
Domaine Billaud Simon

€ 28,90
pro Flasche (0.75l), € 38,53/L
Lebensmittel­angaben

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Übersicht

Chablis Tête d'Or Chablis AOP

Zwar mussten für den Chablis Tête d'Or keine Kissen ausgeschüttelt werden, trotzdem trägt er ein strahlendes Kleid von reflektierenden Goldtönen. Was die Domaine Billaud-Simon jährlich aus den besten Parzellen der Appellation zaubert, ist grandios! Das ozeanisch-kontinentale Klima fördert aus den Tiefen des jodhaltigen Kimmeridgium-Bodens eine saline Finesse, die sich in knackig-saftigem Gartenobst komplettiert. Seine opulente Struktur begleitet hervorragend die asiatische Küche.
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Auszeichnungen

Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
93/100 Punkte für den Jahrgang 2019
Auszeichnung von James Suckling
James Suckling
92/100 Punkte für den Jahrgang 2019

Steckbrief

  • Artikelnummer 765160
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2019
  • Anbauregion Burgund
  • Anbaugebiet Chablis
  • Appellation Chablis
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Lagerpotential 2032
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Domaine Billaud Simon 1 Quai de Reugny 89800 Chablis France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken

Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Die Region

Chablis

Über Terroir reden viele, aber wenn ein Wein in jeder Hinsicht das Abbild von Boden und Klima, eben Terroir in Vollendung, liefert, dann ist das die kleine, aber berühmte Region Chablis im äußersten Norden des Burgunds. Das kühle nördliche Klima schafft in engster Verbindung mit dem legendären Kalkboden aus Kimmeridge-Kalk einen unverwechselbaren Weinstil, elegant, finessenreich, kristallklar und mineralisch, der schlichtweg nicht kopierbar ist, obwohl es viele immer wieder versucht haben.

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Chardonnay

Sie ist gleichzeitig eine der edelsten und vielseitigsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus dem französischen Burgund, wo einige der größten Chardonnay der Welt entstehen, doch auch in der Champagne ist sie die wichtigste, stilbildende Sorte. Doch auch im restlichen Europa und in Übersee – insbesondere Kalifornien – ist sie überaus präsent. Charakter und Geschmack werden maßgeblich vom Bodentyp, dem Klima und der Art des Ausbaus geprägt. Von mineralisch bis fruchtig, von trocken bis edelsüß, von jung und pur bis zum vollen, lagerfähigen, im Barrique ausgebauten Wein: stilistisch ist fast alles möglich.

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