Chianti Classico Entdeckercollection

6 Flaschen zum Sonderpreis

Der Jahrgang 2023 hat dem Chianti Classico viel abverlangt – und genau daraus seine Stärke gezogen. Ein regenreicher Frühling erforderte höchste Aufmerksamkeit im Weinberg. Gezielte Laubarbeit und konsequente Selektion hielten die Reben gesund und legten den Grundstein für Qualität. Der Sommer zeigte sich warm, aber ausgewogen, ohne extreme Hitze. Gut gefüllte Wasserreserven bewahrten die Rebstöcke vor Stress. Der Reifeverlauf verlief ruhig und gleichmäßig, gelesen wurde traditionell zwischen Ende September und Anfang Oktober. Das Ergebnis: gesunde, aromatisch ausgeprägte Trauben mit hervorragender Struktur. In den Verkostungen präsentiert sich der Chianti Classico 2023 als ausgesprochen balancierter Jahrgang. Frische und Klarheit prägen den Charakter, getragen von lebendiger, gut eingebundener Säure und weichen, samtigen Tanninen. In der Aromatik zeigen sich reife Kirschen und Sauerkirschen, Pflaume, mediterrane Kräuter und florale Anklänge. Eine feine Würze und dezente Röstaromen verleihen Tiefe. Für Riserva-Weine bedeutet das zusätzliche Komplexität, mehr Dichte und ein deutliches Reifepotenzial – ohne die Eleganz aus dem Blick zu verlieren. Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva ist einer der großen Klassiker der Toskana. Seit dem Jahrgang 2011 stammt er ausschließlich aus Rebgut der Tenuta Tignanello, gelegen zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal. Fast reinsortig aus Sangiovese erzeugt, ergänzt durch einen kleinen Anteil komplementärer Rebsorten, bringt dieser Wein die Noblesse und Präzision seiner Herkunft unverfälscht zum Ausdruck. Hier zeigt sich Sangiovese von seiner feinsten Seite – klar, strukturiert und von natürlicher Eleganz geprägt. Nach der Lese wurden die Trauben schonend entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks, gefolgt von einer rund zehntägigen Mazeration mit behutsamen Remontagen und Délestagen. Diese präzise Arbeit sichert intensive Extraktion, ohne die Geschmeidigkeit der Tannine zu verlieren. Nach der spontan verlaufenden malolaktischen Gärung reifte der Wein rund ein Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Anschließend folgte eine weitere zwölfmonatige Flaschenreife, die dem Wein zusätzliche Harmonie verleiht. Im Glas zeigt sich der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 in leuchtendem Rubinrot. In der Nase verbinden sich Amarena-Kirsche, rote Waldbeeren und Himbeergelee mit floralen Noten von Veilchen und Ginster. Gewürznuancen von Ingwer, Kakao und Konditorcreme sowie ein Hauch Zitronatzitrone runden das Bouquet ab. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und präzise zugleich. Die Tannine sind dicht, aber sanft, das Finale lang und geschmackvoll, geprägt von feinen Anklängen an Schokolade und Vanille. Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 steht exemplarisch für einen Jahrgang, der Balance über Opulenz stellt. Er verbindet Frische, Tiefe und Eleganz mit der klassischen Seele des Chianti Classico. Für uns ist er ein Wein, der heute schon große Freude bereitet – und zugleich das Potenzial besitzt, sich über viele Jahre hinweg weiter zu verfeinern.

Dieser Chianti stammt von einem der renommiertesten Weinhäuser Italiens. Obwohl zahlreiche Weingüter zum Antinori-Imperium gehören, nimmt der Chianti Classico seit vielen Jahren einen zentralen Platz im Antinori-Angebot ein. Der Sangiovese wird in großen Holzfässern und teilweise in Barriques ausgebaut. Er duftet nach roten Kirschen, Veilchen und Orangen. Am Gaumen schöne Röstaromen und samtige Gewürznoten, dazu Tabak und Schokolade.

Der Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa 2023 erzählt die Schönheit des Chianti auf ebenso poetische wie präzise Weise – gewachsen auf rund 450 Metern Höhe in Castellina in Chianti, wo die kargen Schieferböden aus Galestro und Alberese dem Sangiovese jene elegante Strahlkraft verleihen, die wir an dieser Rebsorte so schätzen. Die Einzellage Vigna Doghessa öffnet sich nach Südosten und sammelt die Morgensonne, während die Höhenlage für kühle Nächte sorgt – ein natürlicher Rhythmus, der Frische bewahrt und die feine Würze des Weins prägt. Seit 2017 arbeitet die Familie Femfert vollständig biologisch, und in ihrer Philosophie verbinden sich Handwerk und Kunst: Jeder Jahrgang erscheint mit einem eigens gestalteten Künstleretikett – eine Tradition, die das expressive, puristische Verständnis von Sangiovese unterstreicht. Im Keller fermentiert der Wein spontan im Edelstahl, reift dann 14 Monate in zweitbelegten französischen Barriques, anschließend in Beton und schließlich auf der Flasche – ein sanfter Ausbau, der Struktur bewahrt, aber die Klarheit des Terroirs respektiert. Der 2023er öffnet sich in dunklem Kirschrot, die Nase geprägt von Sattelleder, Zedernholz, eingelegten Pflaumen und mediterranen Kräutern – tief, warm und gleichermaßen einladend. Am Gaumen zeigt er Druck und Eleganz: eine satte, dunkle Frucht, jugendliche, aber bereits harmonische Tannine, eine weiche Textur und ein präziser, kraftvoller Zug. Der Nachhall ist lang und samtig, getragen von Würze, reifer Frucht und der typisch chiantischen Balance. Mit einer Falstaff-Bewertung von 93 Punkten positioniert sich der Vigna Doghessa im gehobenen Segment der Chianti-Classico-Weine – kein Gran-Selezione-Bolide, sondern ein charaktervoller, sehr sauber vinifizierter Einzellagenwein, der die klassische Linie des Chianti stolz fortführt. Kulinarisch begleitet er Pasta mit Ragù, Bistecca Fiorentina oder mediterrane Kräutergerichte mit müheloser Souveränität, serviert bei rund 16 °C. Für Weinfreunde, die puristischen Sangiovese, Ausdruck und Finesse suchen – und für alle, die einen nachhaltig erzeugten Chianti mit Herkunftsprofil und mindestens zehn Jahren Potenzial ins Glas holen möchten. Der 2023er zeigt eindrucksvoll, warum Nittardi mit seinem künstlerischen Ansatz und der konsequenten Terroir-Arbeit zu den verlässlichen Adressen im Chianti gehört.