Frühlings-Extravaganz

5 Fl. und Zwiesel Grand Cru Weißweinglas, 2er Set

Das Weinhaus Albert Bichot befindet sich seit sechs Generationen in Familienbesitz und verfügt über 110 Hektar Weinberge und vier Weingüter in den besten Lagen des Burgund. Vom Weinberg "Les Vaucopins" des Weingutes Long-Depaquit stammt dieser 1er Cru, gelegen drei Kilometer östlich von Chablis. Der Chardonnay wird zu 85% im Stahltank ausgebaut und zu 15% in alten Fässern. Saftig im Mund, Karamell und Mandeln, mineralisch und elegant.

Die Riserva der beliebten Terlaner Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und einem kleinen Teil Sauvignon ist ein kräftiger, charakteristischer Wein, der nur von den Porphyrböden um Terlan kommen kann. Das Klima der Alpensüdseite sorgt für reife Trauben, die kühlen Nächte in der Höhe für eine prägnante Frische. Dieser Wein ist klar wie ein Gebirgsbach, taufrisch und gleichzeitig komplex aromatisch, wie es nur ein Cuvée verschiedener Sorten sein kann. Die 2022er Riserva duftet nach Kräutern wie Minze und Salbei, nach Aprikosen und Mandarinen. Am Gaumen zeigt sich der Wein spannungsgeladen und mineralisch, dazu die samtige Struktur des einjährigen Hefelagers, das dem Wein als Riserva zugutekommt.

Die Reben für diesen Wein sind 45 stolze Jahre alt und wachsen im Ried Ungerberg auf einem gemischten Boden. Die Beeren werden spontan vergoren und reifen anschließend für 10 Monate in großen Holzfässern. In die Flasche kommt ein vielschichtiger Grüner Veltliner. Die Nase wird von einem Duft verwöhnt, der an Apfelkuchen mit Nussstreusel erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein frischer, mit Noten von Grapefruit, Granny Smith und etwas Pfeffer.

Mit dieser „Sonnenuhr“ schuf das traditionsreiche Weingut Fritz Haag einen Klassiker. Hier vereinen sich alle Elemente, die einen großen Mosel-Riesling ausmachen: großartige Fruchtaromen wie rote Grapefruit, frische Quitten, Äpfel und Aprikosen. Der vollmundige Geschmack ist stets gebändigt durch eine feine Mineralität. Dazu kommt eine Leichtigkeit, die Komplexität und Opulenz ebenso wie Eleganz und Tiefgründigkeit zulässt. Das Potential reicht, auch wenn sich diese Sonnenuhr offen präsentiert, locker für Jahrzehnte. Grandios, klassisch und zeitlos.

Terres Blanches bezeichnet einen weißen Boden, der aus dicken Tonschichten besteht, die mit flachen Kalksteinen verflochten sind. Hier finden sich Fossilien und helle Steine, die durch die Sonne aufgeladen, viel Wärme an die Reben abgeben. Diese Voraussetzungen verleihen dem Sancerre aus dem Hause Fournier Père & Fils eine tiefgründige aromatische Konzentration sowie viel Spannung. Ein Sauvignon Blanc mit bemerkenswertem Alterungspotenzial.

Dieses mundgeblasene Glas aus der Reihe Enoteca von Zwiesel ist perfekt für hochwertige, ausdrucksstarke Weißweine geeignet. Sogar,wenn sie sich in ihrer Jugend noch verschlossen zeigen. Der breite Kelchdurchmesser und der lange Duftkamin des 24 Zentimeter hohen Glases erlauben dem Wein ausgiebig zu atmen und geben damit seiner Aromatik genügend Raum zur Entfaltung.