Grappa Poli Barrique Solera di famiglia

0,70 L, 55% Vol.

Jacopo Poli

Dieser Grappa ist Toni Poli gewidmet, der so sehr zum Ruhm des Hauses beigetragen und im Jahr 2000 den letzten lang reifenden Grappa destilliert hat. Für den Poli Barrique Solera di Famiglia nutzen die Poli eine Solera von Barriques, in denen ein Grappa aus dem Trester verschiedener roter Rebsorten der Region reifte. Er wird in den klassischen Brennblasen im diskontinuierlichen Zyklus destilliert. Der Grappa duftet nach getoastetem Holz, Vanille, Kakao und Kaffee, roten wie blauen Beeren und Kirschen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, seidig und harmonisch.