Heiße Tage, kühle Weine

Unsere Sommerauswahl – von Riesling bis Rotwein

heiße Tage verlangen nach kühlen Weinen. Deshalb haben wir für Sie eine Sommerauswahl zusammengestellt, die keinen Kompromiss kennt: frische Rieslinge von Rings, Dönnhoff und Maximin Grünhaus, ein Albariño vom Atlantik, Crémant aus dem Elsass – und als besonderes Highlight unser AIX-Paket: sechs Flaschen des ikonischen Provence-Rosés plus einen AIX-Weinkühler für zusammen € 99,90, solange unser Kontingent reicht.

Und weil der Sommer auch Rotwein verträgt – wenn man ihn richtig kühlt – finden Sie in dieser Ausgabe drei Empfehlungen, die im Glas erst bei 14 bis 16 Grad aufblühen: einen Pinot Noir aus Chile, einen Cabernet Franc von der Loire und einen Vernatsch aus Südtirol. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Sommer.

Klar, kühl, mineralisch ist auch der Roc de l'Abbaye 2024. Probieren Sie Pouilly-Fumé in seiner präzisesten Form.

Herzliche Grüße aus Hamburg!

Ihr Tesdorpf-Team.

Weine für einen genussvollen Sommer aus unserem Sortiment:

AIX Rosé - 6 Flaschen und ein Kühler

Provence-Sommer unter € 100,–

Stichwort Cool-Climate

Alpines Terroir Pur

Pinot Grigio ohne Kompromisse

Die Cantina Terlan liegt im Herzen Südtirols, wo sich die Alpen öffnen und die mediterrane Sonne begrüßen. Hier ragen die ersten Palmen in den blauen Himmel und an den Hängen sonnen sich die Trauben, die von alpiner Frische und Wärme gleichzeitig profitieren. Neben dem Klima ist es der Boden, der die Einzigartigkeit der Weine ausmacht. Es ist rötlicher Porphyr – Vulkangestein. Der Grund für Mineralität im Wein – eine perfekte Kombination mit Frucht und Frische. Seit ihrer Gründung 1893 ist die Cantina Terlan beständig gewachsen und zu einem Zusammenschluss der Weinbauern der Region geworden. Aktuell bauen 143 Bauern Trauben an und liefern sie Italiens bester Weinkellerei. Das Vinum Magazin zeichnete die Cantina Terlan jüngst zum Weingut des Jahres aus.

Cool-Climate-Rieslinge

Weine für heiße Tage, vom Gutswein bis zum Großen Gewächs

Gemischter Satz

Wiener Charme und Lagen-Vielfalt

Grinzing verbindet dörfliche Ruhe mit einer Weinkultur, die das Lebensgefühl Wiens bis heute prägt. Wein, Herkunft und Lebensart gehören hier eng zusammen, sichtbar in jedem Heurigen, an jeder offenen Tür. Bis zu 20 Rebsorten dürfen in den Wiener Gemischten Satz eingehen. Früher war diese Vielfalt eine Art Lebensversicherung: Fiel eine Sorte aus, glichen andere das aus. Heute begeistert er durch Tiefe und Spannung – ein Wein, der nie eindimensional wirkt, sondern lebendig und unverwechselbar wienerisch. Rund um Grinzing prägen Kalkböden und die Kühle des Wienerwalds den Charakter der Lagen. Frische und Substanz, Herkunft und Terroir- Ausdruck in einem Glas. Ein Wein wie ein Abend in Wien: charmant, lebendig, voller Geschichten.

Meeresbrise in der Luft

Lagar de Costa – Albariño vom Atlantik

Die Bodega Lagar de Costa ist ein Familienunternehmen mit einer Geschichte, die fast hundert Jahre zurückreicht. Noch heute, in der dritten Generation, wird der köstliche Wein aus der heimischen Sorte Albariño hergestellt. Die Reben der Bodega sind mehr als 50 Jahre alt und erzeugen einen einzigartigen, authentischen Wein Galiziens, der seinesgleichen sucht! Lagar de Costa ist eine Weinkellerei mit langer Familientradition und Geschichte, die es geschafft hat, sich der modernen Zeit anzupassen und dabei ihren einzigartigen Charme zu bewahren. Mit viel Liebe zum Detail werden hier erstklassige Weine hergestellt, die durch ihre Qualität und ihren eigenen Charakter überzeugen. Das Engagement, die Mühe und die Leidenschaft, die in jeder Flasche Lagar-de- Costa-Wein stecken, sind nicht unbemerkt geblieben und haben dafür gesorgt, dass die Bodega bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten hat.

Perlende Erfrischung

Alkoholfrei auf Erfolgskurs

Antilope und Antidote der Domaine des Grottes

Romain des Grottes und seine Partnerin Perrine Stas bewirtschaften ihre Weinberge im Beaujolais-Villages biodynamisch – seit 2006 zertifiziert, ohne Zusätze. Die Gamay-Reben wachsen auf prägendem Granit, zwischen Getreide und Heilkräutern, die Romain selbst anbaut. Was ihn von anderen Beaujolais-Produzenten unterscheidet: Er denkt den Weinberg ganzheitlich. Aus dieser Haltung entstanden Antidote und Antilope – zwei alkoholfreie Kompositionen aus Traubensaft und Kräuterinfusionen. Getränke ohne Alkohol, aber mit Terroir.

Einmal getrunken - unvergesslich

Unser Crémant-Tipp aus dem Elsass

Das Elsass gehört zu den schönsten Regionen Europas, die Weinberge um Straßburg gelten als Wiege des dortigen Weinbaus. In Dahlenberg, direkt vor Straßburg, erzeugt Mélanie Pfister in der achten Generation im gut 240 Jahre alten Gutshaus herausragend frische, mineralische Weine. Mélanie beherrscht das Genre perfekt: Ihre Rieslinge sind deutlich vom Terroir des nördlichen Elsass geprägt. Ihre Crémants sind eine echte Entdeckung: fein, mit fantastischem Mousseux und langer Persistenz. Der Pinot der Domaine ist rund und voll am Gaumen, und zeigt ein breites Spektrum roter Fruchtaromen. Der Ritt ist so gut, dass man ihn nicht mehr missen möchte, wenn man ihn einmal getrunken hat. Kein Wunder, dass Mélanie als Shootingstar gefeiert wird.

Pefekt zum Grillen

Werfen Sie den Grill an

Penfolds BIN 311 und Chocolate Block im Glas

Zum BBQ passen am besten gehaltvolle Weine, die mit den würzigen, rauchigen Aromen mithalten können. Unsere Tipps: Penfolds Chardonnay oder Chocolate Block. Oder beide!

Drei kühle Rotweine für den Sommer

Erfrischender Genuss

Saint-Émilion Geheimtipp

Vieux-Guinot 2022 – samtig, strukturiert, lagerfähig

Seit 1729 befindet sich Château du Vieux-Guinot im Besitz der Familie Rollet. Heute führt Hélène Rollet das Weingut in der zwölften Generation – mit dem Charme eines kleinen Familienbetriebs und dem Anspruch eines Grand Cru. Die acht Hektar Weinberge stehen auf lehmig-kalkhaltigem Terroir, das ideale Bedingungen für Merlot und Cabernet Franc bietet. Vinifikation in Betontanks, Reifung in Eichenfässern: klassische Weinbereitung, die den Weinen Struktur und Lagerpotenzial gibt. Vieux-Guinot gehört zu den Geheimtipps der Appellation – konstant, charaktervoll, typisch Saint-Émilion.

Klar, kühl, mineralisch - Pouilly-Fumé in seiner präzisesten Form