Kalifornien Collection

6 Flaschen zum Kennenlernpreis

Der Estate Chardonnay vom kalifornischen Weingut The Hilt. Ein wunderbarer Ausdruck der perfekten Wachstumsbedingungen in der AVA Sta. Rita Hills. Die Böden hier bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm. Auch Meeresablagerungen sind verbreitet. Sie verleihen diesem nach weißem Pfirsich, Zitronenschalen und frischen Kräutern duftenden Weißwein eine spürbare Mineralität und einen ausgewogenen Säuregehalt. Sehr frisch, kompakt und voller Energie.

Rutherford im Herzen des Napa Valley ist die Heimat der Beaulieu Vineyards, wo man sich bereits in den 1960er-Jahren, lange vor dem Aufstieg der Region an die Weltspitze, auf großartige Cabernet Sauvignons verstand. Der Rutherford Reserve kommt mit einer überwältigenden Sättigung von Farbe, Aromen und Geschmacksnoten daher. Opulent das Bouquet von Brombeeren und Cassis. Kraftvoll am Gaumen mit viel dunkler Schokolade und Anis. Feinkörnige Tannine und perfekt eingebundene Säure finden eine wunderbare Balance zwischen Tiefe und Frische.

Der superbe Jahrgang 2016 spielte den Intentionen von Jordan Estate in die Karten, denn dieser Cabernet, der zudem noch etwas Merlot, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc enthält, ist auf der extrem eleganten Seite unterwegs. Da paaren sich vielerlei dunkle Beerenfrüchte und Kirschen mit Zigarrenkiste und Vanille und der Geschmack überrascht mit feiner Mineralität. Manch ein Bordeaux hätte gerne diese Klasse.

Der Pinot Noir, soll er nessenreich und raffiniert ausfallen, liebt es nicht so warm. 2016 kam die Witterung in Sonoma dem Pinot Noir sehr entgegen, denn die großen Hitzewellen machten vor den kühlen Einflüssen des Pazifik schlapp. Daher findet der Pinot Freund hier alles was er liebt, einen feingliedrigen Duft von Weichselkirschen und Rhabarber in perfekter Abstimmung mit Noten getrockneter Kräuter, einen saftigen, sehr eleganten Geschmack mit schönem auskleidendem Finale, unterlegt von sanften Tanninen. Einfach nur schön.

Auf dem kalifornischen Weingut Jordan folgt man strikt einer französisch inspirierten Weinphilosophie. Kein Wunder, dass der gleichnamige Chardonnay, dessen Trauben aus dem Russian Valley stammen, stark an einen Weißwein aus dem Burgund erinnert. Ein wunderbares Fruchtprofil aus grünem Apfel, Zitrusblüten und Zitronenquark. Aber was ihn auszeichnet, ist das Mundgefühl: Die natürliche Säure und die wunderbare Mineralität machen Lust auf mehr.

Allein die Auswahl der Pinot-Noir-Frucht, die für den Estate Pinot Noir von The Hilt verwendet wird, spricht Bände. Sie stammt aus den Bereichen Radian, Bentrock und Sanford & Benedict. Entsprechend hochklassig fällt dieser Einstiegs-Pinot Noir aus, der violetten Blüten, reife rote Beeren, Blutorangen, Kirschen sowie exotische Gewürze und Süßholz miteinander verbindet. Am Gaumen bietet er eine fantastische Spannung.