Kennenlernpaket Frankreich

Zu den höchsten Weinbergen in Pouilly-Fumé gehören die Weingärten von Bouchié-Chatellier. Hier stehen die Reben auf dem kostbaren und einzigartigen Terroir aus Kimmeridge-Kalk, wie man es sonst nur in Chablis vorfindet. Das erklärt in diesem Sauvignon Blanc mit seiner rassigen, pikant fruchtigen Aromenstruktur nach frischen Äpfeln, Holunder, Stachelbeeren und Cassis den animierend mineralischen Charakter, der fast »smoky« wirkt, wie die Fachleute diesen raffinierten Geschmackston nach Feuerstein nennen. Ein immer wieder faszinierender, sehr authentischer Pouilly-Fumé, originell und unverwechselbar.

Ganz ohne Zweifel gehört die Domaine de la Janasse in Courthézon zu den herausragenden Weingütern der Süd-Rhône. Ihre Châteauneufs sind legendär, doch was immer wieder besonders begeistert, ist die Côtes du Rhône Réserve aus Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre und Cinsault. Sauerkirschen, dunkle Schokolade, Lakritze und Garrigue werden ummantelt von feinkörnigem Tannin und frischer Säure.

Ein besonders gelungenes Exemplar der »neuen« Rosé-Weine der Provence liefert »Les Quelles de la Coste«. Hier setzt man auf den Cabernet Sauvignon und das bringt einen delikat rotfruchtigen und sehr duftigen Rosé in das Glas, elegant in der Nase und mineralisch frisch, aber ausgewogen am Gaumen mit vollfruchtigem Abgang. Und das ist ganz alles andere als ein »Langweiler«, das sieht man schon an der edlen Flasche.

Dieser exklusiv kreierte Pomerol ist eine Referenz des Winzers Christian Moueix an die Geschichte und Tradition des Weinhandels Carl Tesdorpf. Die Trauben stammen aus besten Parzellen in Pomerol und aus dem bereits jetzt gefeierten Jahrgang 2018. Da entwickelt sich ein außergewöhnlich dichtes und komplexes Duftbild und der Geschmack ist samtig schmeichelnd mit bemerkenswerter Frische. Ein Klasse-Pomerol.

Dieses in feinstes Rosé getauchte Genussvergnügen ist geradezu spektakulär und das aus einem einfachen Grund: Der frische, feingliedrige Duft mit lebhaftem Spiel roter Früchte wie Himbeere und Erdbeere sowie animierender, fein mineralischer Textur erweckt Lust auf mehr. Der Geschmack ist von vollendeter Harmonie, wunderbarer Komplexität und einem geradezu perfekt eingebundenen, sanften, cremigen Mousseux und geschmeidiger Länge. Wer nach dem ersten Schluck hier nicht auf andere Gedanken kommt, der ist vermutlich für das wahre Leben verloren.