La Cassetta Tre Selezione

3 Flaschen je 0,7 L, 43% Vol., Holzschatulle

Distillerie Berta

Die Drei ist in vielerlei Hinsicht eine besondere Zahl. Beim Tre Soli Tre bezieht sie sich auf die drei Nebbiolo-Gebiete Barolo, Barbaresco und Monferrato, aus denen der Nebbiolo stammt, der hier doppelt destilliert wurde. Der Nebbiolo-Grappa wurde, um diese begeisternde Komplexität zu erhalten, für acht Jahre in 1.200-Liter-Fässern aus Allier-Eiche gelagert, weshalb er auch eine so einladende bernsteinfarbene Tönung angenommen hat. Der Tre Soli Tre ist ein würziger Grappa geworden, der mit Noten von getrockneten Rosen und Kirschen, Leder und Süßholz, etwas Teer und Unterholz besticht – ganz so wie man es von einer Essenz des Nebbiolo auch erwartet. Am Gaumen zeigt sich der Grappa dann trotz seiner Tiefe und Dichte zart und fein mit heller Frucht, mit Noten von Zeder und Grafit, Mokka und etwas Ras el Hanout sowie Blüten und einem Hauch von Holz und Vanille. Der edle Grappa wird in einer entsprechend hochwertigen geschliffenen Karaffe im Holz-Etui angeboten.

Die Brennerei Berta im Piemont wurde 1947 von Paolo Berta gegründet. Heute wird sie von seinen Söhnen Gianfranco und Enrico geführt. Dieser Grappa wird aus dem Trester der Barbera-Traube gewonnen. Er reift zunächst 18 Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend weitere 18 Monate in großen Fässern aus Schweizer Kirschholz, die ihm eine weiche Textur und fruchtigen Noten verleihen. Wir liefern diesen eleganten Grappa in der Holzschatulle.