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2018

Long-Dépaquit Sélection Chablis Grand Cru

Domaine Long-Dépaquit
Chablis Grand Cru, 3er Holzkiste
219,00
pro Stück (2.25l), 97,33 €/L

Long-Dépaquit Sélection Chablis Grand Cru Chablis Grand Cru, 3er Holzkiste

Die Domaine Long-Dépaquit darf man getrost als eine Legende des französischen Weinbaus bezeichnen, nicht nur wegen der hier erzeugten Ausnahmequalitäten, sie gehört zu den ältesten Domänen der französischen Weinbaugeschichte überhaupt. Wir haben aus 2018, einem Jahr mit reichhaltigen Weinen aus perfekt reifen Trauben, eine Kiste aus den Grand Crus der Domaine gepackt für garantiert höchsten Chablis-Genuss.

Der Grand Cru »Les Vaudésirs« 2018 demonstriert das sehr eindrucksvoll mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Minze mit kühlem Touch und am Gaumen mit rassigem, mineralischen Säurespiel mit schöner Konzentration und Länge. Absolut authentisch. 

Der berühmteste Grand Cru des Chablis ist sicher »Le Clos«. Aus ihm erzeugt das Haus Albert Bichot in seiner Domaine Long-Dépaquit diesen exzellenten 2018er Chablis Grand Cru. Er bietet eine absolut klassische, von Holz, Flint, Nüssen, Zitrusfrüchten und Kernobst charakterisierte Nase. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft dieser Lage mit einer tiefen Mineralität und beachtlichen Länge. 

94 Punkte von James Suckling und die gleiche Punktzahl vom Decanter sind für den »Les Blanchots« 2018 ein Ritterschlag. Dieser Grand Cru erinnert dank des Ausbaus im Holz an die Chardonnays der Côte d’Or, wobei er nicht ganz deren Wucht hat, sondern sich mit prägnanter Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten doch klar als Chablis ausweist. Durch die Barriques duftet er leicht nach Vanille. Durch die Mikrooxidation im Holz ist er geschmeidig geworden und hat dezente nussige und buttrige Züge gewonnen. Er begleitet feinste Fischgerichte oder Schalentiere wie Hummer oder auch Austern.

Diese Kiste enthält:
1 x Les Vaudésirs Chablis Grand Cru 2018 (92 Punkte Tesdorpf | 93 Punkte Suckling)
1 x Les Clos Chablis Grand Cru 2018 (94 Punkte Tesdorpf | 94-95 Punkte Suckling)
1 x Les Blanchots Chablis Grand Cru 2018 (94 Punkte Tesdorpf, 93-94 Punkte Suckling, 96 Punkte Wine Enthusiast)

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Steckbrief

1 x Les Vaudésirs Chablis Chablis Grand Cru AOP 2018
  • Artikelnummer 282270
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2018
  • Anbauregion Burgund
  • Anbaugebiet Chablis
  • Appellation Chablis
  • Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 1,2 g/L
  • Säuregehalt 3,3 g/L
  • Lagerpotential 2034
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Sarl Maison Albert Bichot 21200 Beaune France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken
1 x Dom. Long-Depaquit Les Clos Chablis Grand Cru Chablis Grand Cru AOP 2018
  • Artikelnummer 282270
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2018
  • Anbauregion Burgund
  • Anbaugebiet Chablis
  • Appellation Chablis
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 0,6 g/L
  • Säuregehalt 5,71 g/L
  • Lagerpotential 2030
  • Verschluss Presskorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Sarl Maison Albert Bichot 21200 Beaune France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken
1 x Dom. Long-Depaquit Les Blanchots Chablis Grand Cru Chablis Grand Cru AOP 2018
  • Artikelnummer 282270
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2018
  • Anbauregion Burgund
  • Anbaugebiet Chablis
  • Appellation Chablis
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 2,7 g/L
  • Säuregehalt 5,91 g/L
  • Lagerpotential 2030
  • Verschluss Presskorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Sarl Maison Albert Bichot 21200 Beaune France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken

Auch einzeln erhältlich

Dom. Long-Depaquit Les Clos Chablis Grand Cru Chablis Grand Cru AOP 2018
Die berühmteste Grand Cru – Lage des Chablis ist sicher „Les Clos“. Aus ihr erzeugt das Haus Albert Bichot in seiner Domaine Long-Dépaquit diesen exzellenten 2018er Chablis Grand Cru. Er bietet eine absolut klassische, von Holz, Flint, Nüssen, Zitrusfrüchten und Kernobst charakterisierte Nase. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft dieser Lage mit einer tiefen Mineralität und beachtlichen Länge.
Der Winzer

Domaine Long-Depaquit

Die Domaine Long-Depaquit darf sich als eine Institution des Burgund betrachten, denn gegründet um 1128 gehört die Domäne zu den ältesten, urkundlich erwähnten Weinbaubetrieben Frankreichs. Neben vielen Parzellen in 1er Cru- und Grand Cru-Lagen verfügt Long-Depaquit mit der im Alleinbesitz befindlichen Lage La Moutonne über eines der gewichtigsten Filetstücke des gesamten Chablis.

Die Region

Burgund

Neben Bordeaux zählt Burgund zu den berühmtesten Weinbaugebieten der Welt, Burgunder war über Jahrhunderte hinweg der Wein besonders der französischen Königshäuser. Vom exponiert nördlich gelegenen Chablis bis hinunter in die Region Beaujolais erstreckt sich Burgund, wobei die „Côte d´Or als das Herzstück gilt. Diese wiederum unterteilt sich in die vom Pinot Noir bestimmte nördliche Côte de Nuits und die im besonderen Maß für ihre weißen Burgunder berühmte südliche Côte de Beaune mit ihrem berühmten Zentrum Beaune. 1er Crus und Grand Crus reihen sich aneinander von Nord nach Süd, auf denen die berühmtesten und begehrtesten Weiß- und Rotweine der Welt wachsen, etwa Legenden wie der La Romanée oder der weiße Montrachet. Das Klima ist kühl, der Boden besteht in erster Linie aus Kalk. Im hoch im Norden gelegenen Chablis entsteht darüber hinaus einer der interessantesten Chardonnay-Weine überhaupt auf dem einzigartigen Kimmeridge-Kalk, während der Chardonnay aus dem südlichen Meursault wesentlich voller und weicher ausfällt. Das Beuajolais wird dem Burgund hinzugerechnet, allerdings weichen Klima und Boden, und erst recht die dominierende Rotweinsorte Gamay deutlich vom Burgund ab.

Die Rebsorte