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4 Flaschen zum Kennenlernpreis

1785 von einem deutschen Auswanderer aus Schleswig Holstein gegründet zählt Charles Heidsieck zu den ältesten und traditionsreichsten Champagnerhäusern überhaupt. Heute wird es von Kennern und Champagner-Freunden hochgeschätzt, weil bereits der Brut ohne Jahrgang eine bestechende Qualität aufweist. Das belegen auch die zahlreichen Auszeichnungen und Medaillen. Kein Wunder, der Anblick im Glas mit seinem gemächlichen Mousseux ist schon sehr anregend und stimmt auf den kommenden Genuss ein. Der Duft bietet vielerlei Anklänge an Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, aber auch an frische Äpfel, Grapefruit und Haselnuss, dazwischen machen siech immer wieder Noten von Vanille, Brioche und gebrannten Mandeln bemerkbar. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, gut balanciert zwischen Frucht, Extrakt und Säurenerv sowie einer feincremigen mineralischen Textur, das Mousseux ist exzellent eingebunden und hinterlässt einen lebhaft frischen Eindruck. Ein geradezu vorbildlicher Champagner!

Clerc Milon gilt als der »kleine Bruder« von Château Mouton Rothschild, denn auch er wird von der Equipe von Philippe de Rothschild vinifiziert. 2019 zeigt er neben der präzisen Frucht und den extrem feinkörnigen Tanninen auch etwas vom Glamour und der hedonistischen Verführungskunst seines Artverwandten. Ein hoher Cabernet- Anteil, viel fast süßer Extrakt, saftige Aromen frischer reifer Waldbeeren schaffen einen superfeinen Pauillac.

Die Beerenauslese vom Neusiedlersee ist einerseits hochkonzentriert, eine Essenz, die nach Rosenblüten und kandierten Früchten duftet und die mit fulminanter Süße ausgestattet ist. Andererseits schwebt der Wein anmutig am Gaumen, hat bei aller geschmacklichen Intensität eine duftige Leichtigkeit, die man nicht mal bei einem Meister wie Gerhart Kracher immer erwarten darf – großartig!