Penfolds Collection

3 Flaschen in Holzkiste

Der Jahrgang 2021 in South Australia gilt vielen als einmalig: gute Niederschläge vor der Saison, stabile Reife ohne Hitzeextreme, aromatische Klarheit, die sich im Glas unmittelbar zeigt. Das Ergebnis ist ein Grange, den Decanter mit 99 Punkten bewertet und schlicht mit „Wow" einleitet – und der Jane Anson zu dem Satz bewegt: „Truly one of the world's great wines." Im Glas leuchtet ein tiefes Rubingranat; die Nase verbindet Boysenberry, Brombeere und Lakritz mit Kaffee, geröstetem Fleisch und warmer Erde. Am Gaumen entfalten 94 % Barossa-, McLaren Vale- und Clare Valley-Shiraz eine Konzentration, die diesmal in Seide eingepackt ist: dichte, aber geschmeidige Tannine, eine mineralisch-eisenhaltige Note, ein rauchig-würziges Finale ohne Ende. Was diesen Jahrgang von vielen seiner Vorgänger unterscheidet, ist die Finesse – weniger Wucht, mehr Vollständigkeit. Wer den Grange bisher als imposant, aber monumental kannte, erlebt hier einen anderen Charakter: balancierter, zugänglicher in der Jugend, und dennoch auf Jahrzehnte angelegt. Trinkfenster ab 2032.

Eleganz und Finesse von Cabernet Sauvignon bändigen hier die opulente Kraft von australisch-interpretiertem Shiraz. 1960 von Max Schubert gegründet, ebnete der „Bin 389“ Penfolds Weg in die internationale Weinelite. Aus fünf sonnigen Lagen stammend, verbringt er ein Jahr lang in neuen und gebrauchten Holzfässern amerikanischer Eiche. Kühle, mentholige Noten weisen dem Shiraz die Richtung. Cassis und Brombeeren veredelt mit einem Hauch von Vanille und Zedernholz im Abgang.