2018

Pèppoli

Chianti Classico DOCG

Marchesi Antinori

Vor über 90 Jahren führte Marchese Antinori einen völlig neuen Weinstil des Chianti Classico ein – die Riserva. Diese Bezeichnung war ausschließlich Chianti-Weinen vorbehalten, die aus bestem Lesegut erzeugt wurden und einige Jahre im Keller reifen durften. Dieser Stil war aufregend neu, weil er nicht nur eine hohe Qualität bot, sondern ein komplexes Duft- und Geschmacksbild, in dem sich die Aromen der Jugend auf faszinierende Art und Weise mit jenen des Reifeprozesses verbanden. Heute ist die Riserva in den Weingesetzen des Chianti Classico fest verankert und verlangt neben einem streng selektierten Lesegut auch eine Lager- und Reifezeit von wenigstens 2 Jahren im Weingut – bei Antinori üblicherweise 3 Jahre. Aus der Geburtsstätte dieser ersten Riserva des Chianti ging später ein Kultweingut hervor – die Tenuta Tignanello.