Querciabella Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva DOCG 2021

2021
Querciabella Chianti Classico Riserva

Chianti Classico Riserva DOCG

Azienda Agricola Querciabella

€ 40,90

pro Flasche (0.75l), € 54,53/L

Lebensmittelangaben

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Übersicht

Querciabella Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva DOCG

Komposition und Selektion sind die Kern-Begriffe, um diese große Riserva zu verstehen: Sandstein bei Greve, Galestro-Schiefer bei Radda und Kalkfelsen bei Gaiole – die Früchte dieser Lagen werden einzeln vinifiziert und zu einem grandiosen Crescendo vermählt. Nicht jedoch, ohne jede Traube einzeln zu prüfen. Veilchen, Kirschen, Weihrauch, Rosmarin, Tabak – der Aroma-Reichtum kennt keine Grenzen.

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Steckbrief

Artikelnummer 291435
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Jahrgang 2021
Anbauregion Toskana
Anbaugebiet Chianti
Appellation Chianti Classico
Rebsorten 100% Sangiovese
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-015
Trinktemperatur 14 °C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Lagerpotential 2038
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Agricola Querciabella Spa, 50022 Greve in Chianti, Italia
Land Italien
Flaschengröße 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Trauben*, Konservierungsmittel (KALIUMMETABISULFIT) aus ökologischer Herstellung.

Diesen Artikel gibt es auch im Paket

Der Winzer

Agricola Querciabella

Der in Mailand geborene Sebastiano Cossia Castiglioni wird leidenschaftlich, wenn es um Nachhaltigkeit und Klimaschutz geht. Er ist als Investor und Unternehmer weltweit an über achtzig veganen, explizit auf Tierwohl bedachten Firmen in den Bereichen Lebensmittel, Finanzen, Wein, Biowissenschaften und Kunst beteiligt. Sein Hauptaugenmerk liegt auf der Förderung der veganen Lebensweise und dem Kampf gegen die Grausamkeit und Ungerechtigkeit in der Tierhaltung sowie dem Schutz der Natur vor den Auswirkungen des Klimawandels.

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Die Region

Chianti

Der Chianti ist einer der traditionsreichsten Weine Italiens, der Name wird erstmals im 13. Jahrhundert erwähnt. Noch weitaus älter ist die Rebsorte, aus der er gekeltert wird, der Sangiovese. Diese Rebsorte wurde zumindest bereits von den Römern angebaut, die ihn als Sanguis Jovis, als »Blut des Jupiter« bezeichneten. Die ältesten und bedeutendsten Rebanlagen des Chianti stehen in der kühlen, relativ hoch gelegenen sowie sehr hügeligen Region Chianti Classico rund um die Ortschaften Greve, Radda oder Panzano. Hier kann der Sangiovese seine große Ausdruckskraft, seine superbe Eleganz, sowie seine verspielte Finesse und seine große Komplexität perfekt ausspielen.

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Die Rebsorte

Sangiovese

Die wahrscheinlich bekannteste rote Rebsorte Italiens ist der Sangiovese, das Blut des Jupiters (Sangius Giove). Auch wenn die Römer der Sorte ihren dauerhaften Namen gaben, wurde sie doch schon zu Zeiten der Etrusker angebaut, was Traubenfunde belegen. Seit Jahrhunderten ist der Sangiovese die Hauptrebsorte der Toskana, wo sie nicht nur den Chianti prägte, sondern auch den Vino Nobile di Montepulciano als Brunello auch rund um den Ort Montalcino. Sangiovese reift langsam und spät, bringt dann aber farbintensive, alkohol-, säure- und tanninreiche Weine hervor, die ein erhebliches Alterungspotenzial haben.

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