Raumland Collection

Deutscher Sekt, 3 x 2 Flaschen

Sekthaus Raumland

Exklusiv für Tesdorpf hat Volker Raumland den Nouvelle Epoque Blanc de Blancs gefüllt. Es ist ein Jahrgangssekt aus 100 Prozent Weißburgunder, der vier Jahre auf der Hefe lag und mit dezenten sechs Gramm dosiert wurde. Das Ergebnis ist ein feiner, eleganter Sekt, in dem sich Noten von Blüten, weißen Pfirsichen, Äpfeln und Birnen mit Brioche vermählen. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und frisch mit feiner Perlage.

Jeder Raumland-Sekt spricht von der Leidenschaft seiner Macher. Die Raumlands bewirtschaften ihre Weinberge biologisch und arbeiten im Keller traditionell handwerklich. Die Cuvée Katharina ist eine Cuvée aus Pinot Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier, die über 36 Monate auf der Feinhefe lagert, bevor sie ohne Dosage gefüllt wird. Dieser hochfeine Sekt zeigt sich puristisch und spritzig frisch. Die Textur ist cremig, die Finesse der Pinot Blanc wird durch die satte Frucht der Pinot Noir und Würze der Pinot Meunier ergänzt. Feine mineralische Noten, Nüsse und Panettone vereinen sich mit fruchtigen Noten von dunklen Beeren und leicht floralen Anklängen. Die Perlage ist fein, der Wein bleibt lang am Gaumen, das ist einer DER Tipps aus unserem Sektsortiment.

Dieses ausgewogene Cuvée ist ein Blanc de Noir, also ein „Weißer aus Schwarzen (Trauben)“. Die vom angesehenen deutschen Sektmacher Volker Raumland bevorzugt angebaute Rebsorte Pinot Noir - in Deutschland als Spätburgunder bekannt - bildet das Rückgrat für das Cuvée Marie-Luise, benannt nach der Tochter des Winzers. Raumland Sekte liegen mindestens drei Jahre auf der Hefe. Das Resultat ist ein feinperliger, fruchtbetonter Sekt, der ausgelassen auf der Zunge tanzt.