2021
Ried Dr. Wunsch Riesling
Südsteiermark DAC
Weingut Wohlmuth
Ried Dr. Wunsch Riesling Südsteiermark DAC
Auszeichnungen
Steckbrief
- Artikelnummer 857756
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Steiermark
- Anbaugebiet Südsteiermark
- Appellation Südsteiermark
- Qualitätsstufe Qualitätswein
- Rebsorten 100% Riesling
- Trinktemperatur 10 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 4,6 g/L
- Säuregehalt 8,1 g/L
- Lagerpotential 2042
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Wohlmuth , Fresing 24 , 8441 Kitzeck im Sausal, Österreich
- Land Österreich
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Weingut Wohlmuth
Wer hier Wein anbaut, muss Gegensätze ertragen können. Nein, ertragen ist nicht das richtige Wort: Die Familie Wohlmuth sucht und liebt diese Extreme hier in Kitzeck im Sausal in der Südsteiermark, denn sie bewirtschaften die höchsten Weinberge Österreichs. Steigungen von manchmal mehr als 90 % machen Handarbeit obligatorisch. Aber als sei das nicht anstrengend genug, ist der Untergrund vom kargen Schiefer dominiert. Neu- oder Nachpfl anzungen erfordern »Steine klopfen«, sodass jede Rebe nur mit viel Schweiß in die Erde getrieben werden kann. Die Höhe sorgt für einen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was die Trauben mit noch intensiverer Aromatik beantworten. Gerhard und Gerhard-Junior Wohlmuth schaffen im Familienverbund einzigartige, unvergessliche Weine.
Südsteiermark
Die Weinbauregion Südsteiermark stellt die Winzer vor viele Herausforderungen: Die meisten der hier Rieden genannten Lagen befinden sich an extrem steilen Hängen. Die Böden reichen von Sand und Schiefer über Mergel bis zu Kalkstein. Das Klima unterscheidet sich deutlich von dem im Burgenland und in Niederösterreich. Es ist südeuropäisch geprägt, tagsüber warm, aber nicht trocken. Die Nächte aber sind kühl, was eine reiche Aromatik und subtile Finesse ganz besonders beim Steiermark-Star Sauvignon Blanc bewirkt. Die Sorte gerät hier deutlich fülliger und fruchtiger als an der Loire – aber längst nicht so exotisch überbordend wie in Neuseeland.
Riesling
Der Riesling gilt als die Majestät unter den Weißweinsorten – und das völlig zu Recht, gehört sie doch zu den nobelsten, charaktervollsten und komplexesten Rebsorten. Kaum eine andere Sorte kann so viel Ausdruck entwickeln. Obwohl auch in Übersee ausgezeichnete Rieslinge mit eigener Stilistik erzeugt werden, ist doch das deutschsprachige Europa das Kernland für unglaublich frische und elegante Weine aus Riesling. Die Rebsorte zeigt mit feinen Graduierungen sehr deutlich, auf welchem Boden sie wuchs. Und sie ist immer brillant - ob trocken, halbtrocken oder süß ausgebaut, als Sekt genauso wie als Trockenbeerenauslese. Entscheidend ist der hohe Säuregehalt der Trauben, der die Süße wunderbar einbinden kann und ein Gegengewicht dazu schafft. Hinzu kommt die Fähigkeit des Rieslings, sich einer breiten Auswahl an Speisen bestens anpassen zu können. Riesling – das ist Faszination pur.