Savoir Vivre Collection

3x2 Fl.

Wir lieben Weine, die Erwartungen sprengen, und der Inspirations 2022 von der Domaine de la Pierre Gravée ist genau so ein Fall. Als Einstieg in die Welt dieses jungen, ambitionierten Vouvray-Erzeugers gedacht, liefert er deutlich mehr Tiefe, Spannung und Genuss, als man von einem Einsteigerwein erwarten darf – Chenin Blanc, der sofort begeistert und lange im Gedächtnis bleibt. Philippe Guyonnet arbeitet rund um die Vallée Coquette westlich von Vouvray kompromisslos terroirbezogen: biologische Bewirtschaftung, Handlese in kleinen Kisten, spontane Vergärung und ein geduldiger Ausbau prägen auch diesen Wein. Die Reben wurzeln in kalk- und tuffeauhaltigen Böden mit eisen- und feuersteinhaltigen Tonanteilen – und genau das spürt man im Glas. Der Inspirations zeigt sich reich und aromatisch; Zitrusmarmelade, gekochte weiße Früchte und eine feine Würze verbinden sich mit lebendiger, präziser Frische. Ein Wein für alle, die mehr suchen als einen unkomplizierten Weißen: Substanz, Energie und Länge, der sich in seiner Preisklasse deutlich abhebt. Ein großartiger Einstieg in die Weine der Domaine de la Pierre Gravée.

Ein Morgenspaziergang durch den taufrischen Garten. Links und rechts ergreift man naschhaft Holunderbeeren, einen süßen Pfirsich und saftige Äpfel. Im Weingut der Famille Bourgeois weiß man den Moment im Glas einzufangen. Erinnerungen an leichte Sommertage steigen beim Le Grand Bourgeois Sauvignon Blanc auf. Seine frische Säure macht ihn lagerfähig und zum universalen Speisebegleiter. Rauchig-erdige Note von frühen Morgen - urtypisch Loire!

Das Weinbaugebiet wurde über die Jahrhunderte hinweg von verschiedenen einflussreichen Akteuren geformt, darunter die Herzöge von Burgund, fromme Mönche und leidenschaftliche Winzer. Jede Flasche aus dieser Region trägt ein Stück französischen Kulturerbes in sich. Die Weinberge für den Bourgogne Blanc erstrecken sich über mittelgroße Parzellen und umfassen eine Vielzahl von besten Terroirs, wobei Lagen aus den Dörfern Saint-Aubin und Côte de Beaune einen Großteil für diesen Bourgogne Blanc liefern. In der Nase duftet der Wein nach knackiger Apfelfrucht und Salzzitrone. Nach einiger Zeit steigt eine ätherische Kräuternote, die besonders an Salbei erinnert, aus dem Glas. Am Gaumen ist der Wein ein Bourgogne Blanc par excellence, straff und mineralisch, mit mittel kräftigem Körper. Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen, aber auch zu Sushi.