Weinbegleitung zum Weihnachtsmenü
Menü von Sternekoch Manuel Ulrich
163,80
€
pro Stück (3.0l),
54,60 €/L
Weinbegleitung zum Weihnachtsmenü Menü von Sternekoch Manuel Ulrich
Entdecken Sie unsere Weinbegleitung zum Sterne-Menü von Manuel Ulrich, die sie in diesem Paket nur für kurze Zeit zum Vorteilspreis erhalten: Den Auftakt macht eine fulminante Foie Gras, zu der wir Ihnen den Grünhäuser Riesling von Maximin Grünhaus empfehlen. Als ersten Gang gibt es anschließend ein Kabeljau Filet, zu dem der Grüne Veltliner Ried Freiberg vom Weingut Ebner-Ebenauer hervorragend passt. Als Hauptgang wurde Rehrücken ausgewählt, welcher von Maxime Cheurlin Noëllats Bourgogne Rouge begleitet wird. Den Abschluss macht eine Variation von Reblochon, zu der wir Ihnen Blandy‘s 2009er Colheita Verdelho ans Herz legen, der übrigens nach dem Öffnen monatelangen Genuss bietet. Guten Appetit! Die passenden Rezepte finden Sie hier: https://www.tesdorpf.de/journal/kulinarisches/weihnachtsmenue-ulrich/
Steckbrief
1 x Grünhäuser Riesling Feinherb, Mosel 2021
- Artikelnummer 406365
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Mosel
- Appellation Mosel
- Qualitätsstufe Qba
- Rebsorten 100% Riesling
- Trinktemperatur 9 °C
- Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
- Restsüße 13,2 g/L
- Säuregehalt 9,3 g/L
- Lagerpotential 2026
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Maximin Grünhaus, D - 54318 Mertesdorf
- Land Deutschland
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack halbtrocken
1 x Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne rouge Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP 2019
- Artikelnummer 406365
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2019
- Anbauregion Burgund
- Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
- Rebsorten 100% Pinot Noir
- Trinktemperatur 18 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 8 g/L
- Säuregehalt 3,3 g/L
- Lagerpotential 2031
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Domaine Maxime Cheurlin Noëllat, Vosne-Romanée, France
- Land Frankreich
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
1 x Ried Freiberg Grüner Veltliner Trocken, Niederösterreich 2021
- Artikelnummer 406365
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Niederösterreich
- Anbaugebiet Weinviertel
- Appellation Niederösterreich
- Qualitätsstufe Qualitätswein
- Rebsorten 100% Grüner Veltliner
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
- Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
- Trinktemperatur 9 °C
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Restsüße 1,1 g/L
- Säuregehalt 6,2 g/L
- Lagerpotential 2028
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Ebner-Ebenauer, Laaerstraße 5, 2170 Poysdorf, Österreich
- Land Österreich
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken
1 x Blandy's Colheita Verdelho Madeira DOC, 20 % Vol., 0,75 L 2009
- Artikelnummer 406365
- Bezeichnung Madeira
- Weinart Spirituosen
- Jahrgang 2009
- Anbauregion Madeira
- Appellation Madeira
- Rebsorten 100% Verdelho
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 20 % Vol.
- Lagerpotential 2060
- Verschluss Presskorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Madeira Wine Company S.A. 9200-047 Caniçal Madeira Portugal
- Land Portugal
- Flaschengröße 0,75 L
- Geschmack trocken