Weißweinpaket

6 Rebsorten

Was macht einen richtig guten Riesling aus? Finesse, Spannung, Eleganz, vielleicht auch ein gewisser Biss? Das sicherlich, aber eben auch der Mut, neue Wege zu gehen! »Handwerk und Zeit« ist ein Riesling der alten Schule. Reifezeit ist wichtig, nicht der vermeintliche Zwang zur Jugendlichkeit. Dieser exklusiv für Tesdorpf komponierte Riesling der Gebrüder Rings erinnert an den ätherischen Duft von Zitrusfrüchten und an den kühlen Geruch von nassem Stein und Laub. Geschmacklich erfrischend, strukturiert und vielschichtig, aber gänzlich ohne Kitsch! Mit jeder Minute, die sich dieser Riesling im Glas befindet, offenbart er immer mehr Facetten. Die Stilistik aber zieht sich bis auf den letzten Schluck durch.

Dieser steirische Ortswein stammt von den besten Parzellen der Tements rund um den romantischen Ort Gamlitz. Geprägt vom Sandstein zeigt sich der geschliffene Sauvignon Blanc mit einem feinfruchtigen, sehr eleganten nach Kräutern und Steinobst duftenden Bouquet mit einer grandiosen Reinheit und Brillanz. Fein strukturiert und anpackend am Gaumen mit Noten von saftigen Limonen und Kräutern, offenbart er sich lebhaft und mineralisch mit Finesse und anregender Salzigkeit. Durch seine Struktur am Gaumen ein toller Speisenbegleiter. Ein Sauvignon von Tement durch und durch!

Der Name Diel steht für kompromisslos trockene Weine, Doping durch Restsüße ist hier ein Fremdwort. Deshalb duftet dieser elegante Grauburgunder auch sehr reintönig nach Melone, Limette, Quitte und Nuss im Verbund mit feinen floralen Akzenten. Am Gaumen kein Schwergewicht, sondern sehr verspielt mit delikater, gut eingebundener Säure und einer saftig fruchtigen Struktur mit zartem, animierend mineralischen Touch und einem angenehmen, herbfrischen Finale und kräuterwürzigem Nachklang. Ein sehr origineller und authentischer Grauburgunder – leider ist diese Exklusivität nur limitiert verfügbar.

Trauben unterschiedlichster Weinlagen in einer reinsortigen Cuvée zusammenzuführen, setzt voraus, genau über die eingesetzte Rebsorte Bescheid zu wissen. Diese Meisterschaft gelingt dem Dreamteam David & Nadia mit ihrem Chenin Blanc aus dem aufstrebenden Swartland hervorragend. Kalk, Schiefer, Eisen und Granit verleihen diesem Biowein eine beeindruckende Qualität und Eigenständigkeit. Mit perfektem Spannungsbogen über Anis, Ingwer, getrockneter Aprikose und Noten von Bittermandel.