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Champagne Philipponnat Réserve Perpetuelle Brut, Champagne AC

Champagne Philipponnat Réserve Perpetuelle
Brut, Champagne AC

€ 44,90
pro Flasche (0.75l), € 59,87/L
Lebensmittel­angaben
Übersicht

Champagne Philipponnat Réserve Perpetuelle Brut, Champagne AC

Ein exklusiver Schaumwein aus dem historischen Champagnerhaus Philipponnat. Das Traubenmaterial der Grand-Cru-Lage Clos des Goisses, hauptsächlich in Holzfässern ausgebaut, verleiht dem gelb leuchtenden Philipponnat seine Vollmundigkeit und seinen herrlich langen Abgang. Mineralisch und intensiv, ein unvergesslicher Begleiter von kräftigen Gerichten wie Wild und Trüffel.
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Auszeichnungen

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94/100 Punkte
Auszeichnung von James Suckling
James Suckling
92/100 Punkte
Auszeichnung von Robert Parker
Robert Parker
92/100 Punkte

Steckbrief

  • Artikelnummer 641503
  • Bezeichnung Champagner
  • Weinart Schaumwein
  • Anbauregion Champagne
  • Appellation Champagne
  • Rebsorten 65% Pinot Noir
    30% Chardonnay
    5% Pinot Meunier
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Restsüße 8,4 g/L
  • Säuregehalt 6,73 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Sekt/Champagnerkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Champagne Philipponnat, Mareuil-sur-Ay, France
  • Land Frankreich
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack brut

Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Der Winzer

Philipponnat

Klein, fein und exclusiv ist es, das Champagnerhaus Philipponnat, und das hat seine Vorteile. Denn bei einer für die Verhältnisse der Champagne ausgesprochen kleinen Produktion von ca. 450.000 Flaschen kann man sich in aller Ruhe und Gelassenheit auf wirkliche Qualität konzentrieren. So stellt Philipponnat eher einen Geheimtipp dar, denn finden kann man bei diesen Mengen die begehrten Flaschen nur schwer.
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Die Region

Champagne

Kaum eine Region ist so berühmt wie die Champagne – auch wenn viele, die sie kennen, ihre großartigen Weine vielleicht noch nie genossen haben. Champagner, das ist das großartige Zusammenwirken des kühlen nördlichen, kontinentalen Klimas, des dicken Kreidebodens, der drei Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, und der ganz großen handwerklichen Kunst der Champagnererzeuger. Ein guter Champagner braucht mindestens drei Jahre von der Lese über die Gärung, die 2. Flaschengärung und die Reifung in den Kreidekellern von Reims, bis er Champagnerfreunde überall auf der Welt erfreuen darf.

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Die Rebsorte

Pinot Noir

Die aus dem Burgund stammende Sorte ist fraglos eine der besten Rebsorten der Welt, eine »Cépage noble«. Weltweit wird die Sorte als Pinot Noir angebaut, in Italien heißt sie Pinot Nero und in Deutschland Spätburgunder. Pinot Noir bringt körperreiche, helle Rotweine mit einem harmonischen Säure- und Tannin-Gerüst hervor. Fruchtige Beerenaromen und Bittermandelnoten sind typisch. Die Sorte bringt das Terroir ihres Weinberges in ganz besonderer Weise zum Ausdruck, vor allem im Burgund, wo aus ihr einige der besten Weine der Welt entstehen. In der Champagne ist sie neben Pinot Meunier und Chardonnay die dritte wichtige Rebsorte großer Champagner.

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