2022

Domaine Faiveley En Orveaux

Echézeaux Grand Cru AOP

„En Orveaux“ ist ein Climat innerhalb des Grand Cru „Echézeaux“, dessen oberer Teil bis nach Vosne-Romanée hineinreicht, wo er als 1er Cru klassifiziert ist. Von den 5,03 Hektar in Echézeaux gehören 0,87 Hektar den Faiveleys. Die Lage ist geprägt von Stein mit einer nur sehr geringen Bodenauflage. Sie ergibt immer sehr fein ziselierte mineralische Weine. Die von Hand gelesenen Trauben wurden nur teilweise entrappt (25 % Ganztrauben) und einer 20-tägigen Maischegärung mit täglicher Pigeage unterzogen, um den Schalen der Trauben ihre Farbe, ihre Tannine sowie ihre Aromen zu entziehen. Bei diesem Grand Cru wurde der Pinot Noir in zu 60 % neuen und zu 40 % gebrauchten Fässern für rund 18 Monate ausgebaut, bevor er abgefüllt wurde. Der „Echézeaux En Orveaux Grand Cru“ verströmt im Glas Aromen von einer großen Menge roter Früchte, vor allem von roten Beeren, einigen Pflaumen, Kirschen und etwas Orangenabrieb. Einmal mehr zeigt sich hier die hervorragende Arbeit bei Faiveley, die sich in der Frische und Präzision der Weine offenbart. Der Holzeinsatz bei diesem Wein ist wohl dosiert, aber in die Zukunft gedacht, weshalb man dem Wein einige Jahre der Entwicklung geben sollte. Was jetzt aber schon betörend wirkt, ist die geschmeidige, lebendige Textur, ferner der feine Extrakt und die saftige, fleischige, auch am Gaumen eher rote tiefe Frucht.