Königlicher Genuss

Unsere Fine-Wine-Frühlingsselektion!

Endlich ist wieder Spargelzeit. Und damit einhergeht natürlich die Frage: Weißer oder grüner Spargel, Hollondaise oder Butter, Schinken oder Schnitzel? Und natürlich: Welcher Wein? Während der Spargel auf den Feldern gestochen wird, haben wir zahlreiche Weine verkostet. Und die, die bei uns herausgestochen sind, möchten wir Ihnen heute vorstellen. Natürlich haben wir ein paar Klassiker dabei, die man auch zu einem klassischen Spargelgericht genießen kann. Wir haben aber ebenfalls ein paar überraschende Weine, die auch zu modernen Spargelrezepten passen und schon Lust auf den Sommer wecken.

Zudem haben wir ein preisattraktives Paket geschnürt, mit dem Sie die ersten warmen Sonnentage auf der Terrasse genießen können.

Die Weingut-Entdeckung unseres Mailings kommt aus Südfrankreich. Denn wir sind natürlich schon auf der Suche nach dem Sommer-Rosé des Jahres. Ganz weit vorn ist dabei gerade der in der Amphore ausgebaute Rosé von Terre des Dames. Der Name ist Programm, denn mit biodynamischer Arbeit wird der Fokus ganz klar auf Terroir gelegt. Immer mehr Winzer wissen: Wir sind, was wir trinken und essen.

Entdecken Sie ebenso den neuen 2021er Loto aus der Liga der Supertoskaner! Vom Geheimtipp zum Superstar entwickelt - vom Underdog zum Überflieger!

Mit einer dringenden Kaufempfehlung für unsere Selektion und den anderen Tipps aus diesem Angebot, wünschen wir Ihnen viel Freude beim Entdecken.

Mit herzlichen Grüßen

Highlights der Frühlingsselektion aus unserem Angebot:

Empfehlungen zum Königlichen Gemüse

Grüner Frühling

Exklusiver Veltliner - die österreichische Bereicherung zu Spargel

Das Kremstal ist das Tor zur Wachau. Hier haben steile Weinbergterrassen eine alte Tradition. Zu den ältesten Winzerfamilien Österreichs zählen die Salomons, die es mit ihrer Erfahrung, ihren Lagen und der Weinqualität unter den besten 100 Weingütern der Welt geschafft haben. So entschied das New Yorker Magazin »Wine & Spirit«. Wir sind sehr stolz, mit Familie Salomon einen gemeinsamen Wein machen zu können. Unsere Fassabfüllung ist ein archetypischer Grüner Veltliner.

Unser Frühjahrs-Trio

Preiswerter Genuss im Paket

Drei Weine, die Spargelgenuss einfach krönen! Ein Klassiker ist der Südtrioler Weißburgunder, der uns imt seinem Schmelz und einer eleganten Frucht begeistert hat. Willi Bründelmayer hat exklusiv für uns einen prachtvollen Grünen Veltliner aus den Kamptaler Terrassenlagen geschaffen. Sehr klassich, etwas verspielt - ein Veltliner mit burgundischen Qualitäten! Nicht fehlen darf natürlich ein Sauvignon Blanc. Von Stephan Attmann hat uns ein Fass in den Bann gezogen, das einem Pouilly-Fumé in nicht nachsteht! Elegant, komplex, mineralisch - mit saftiger Länge.

Unsere Frankreich-Entdeckung

Eine Runde Sache

Terre des Dames: die Natur Südfrankreichs schmecken

Wer den Hollywoodfilm Ein gutes Jahr kennt, der dürfte der Landschaft, in der auch die Domaine Terre des Dames liegt, voller Sehnscht verfallen sein. Diese Schönheit hat es auch der Niederländerin Lidewji van Wilgen angetan. Sie beschloss, Önologie zu studieren und mit biodynamischer Arbeit das Land für künftige Generationen zu bewahren. Sie war also von Beginn an weitsichtig und hatte mehr als ein gutes Jahr im Blick. Das wundervolle Stück Land, das sie im Languedoc erwarb, beheimatet bis zu 100 Jahre alte Reben. Und so kommt ihr Terroir pur und fein zum Ausdruck. Man könnte auch sagen: Es ist der Himmel auf Erden im Glas.

Südfrankreich-Rosé aus der Amphore: ausbalanciert und geschmacksintensiv

Jancis Robinson bewertete diesen Rosé als außergewöhnlich! Ihre Kostnotiz: Wie die Weißweine von Terre de Dames hat er Biss und diese intensive pfeffrige Würze, die den Mund irgendwie wie eine Wolke füllt. DIe Frucht ist suß und reif - sie hat Schichten von dunkler Zuckermelone, Guave und Hagebutten. In Amphoren gereift. Kräftiges Korallenrosa. Einfach herrlich! Wenn das nicht mundwässernd ist, der Wein ist es definitv!

Die Zeit ist gereift

Côtes du Rôhne Réserve mit Trinkfluss

Wenn Robert Parker einen Wein zu seinem Lieblingen ausruft, ist die eine Ehr für das Weingut. Weinhändler kommen dann allerdings ins Schwitzen und müssen um jede Flasche bangen. Denn ein Influencer-Wein ist nur schwer zu bekommen. Dank unserer guten Beziehungen zur Domaine de la Janasse und unserer jahrzehntelangen Verbindung ins Châteauneuf-du-Pape sind wir in der glücklichen Lage, die Lieblingsweine der Päpste aus dem Mittelalter und des amerikanischen Weinpapstes für Sie nach Deutschland zu holen.

Pomerol und Pauillac

Bordeaux-Klassiker aus dem großen Jahrgang 2016

Ein Jahrhundertjahrgang der jetzt in ein wunderschönes Trinkreife-Stadium kommt! Die Weine des Jahrgangs 2016 waren schon bei der Subskription exorbitant gut, die Preise lagen unter denen der 2010er, des letzten vergelichbar guten Jahrgangs. Selbst der immer sehr vorsichtige Bordelaiser Weinkritiker Jean-Narc Quarin schreibt: Der Jahrgang 2016 bestz Genialität, Ungewöhnliches und Unerklärbares: Eine farbelhafte und äußerst rare, ausbalanciert Kombination aus perfekter Tanninqualität, moderaten Alkoholgehalten und einer präsenten, aber kaum wahrnehmbaren Säure. In den Kellern von Bordeaux liegt der größte Jahrgang seit 1982! Die Weine sind durch die Bank von seltener Harmonie, die geprägt ist von vollendeter Frucht, perfekter Reife und einem einzigartigen Genussfaktor. Im Vergleich zu den letzten großen Jahrgängen (2015, 2010, 2009 und 2005) besitzen die Weine eine unwiderstehliche Eleganz und Sinnlichkeit, die eine überschwägliche Trinkfreude mit sich bringt.

Über den Atlantik

Spitzenburgunder aus Oregon

Die moderne Weinsprache von Lingua Franca

Der legendäre Master Sommelier Larry Stone macht die coolsten Chardonjnays und feinsten Pinots Amerikas. Er war der erste Amerikaner, der den prestigeträchtigen Grand Prix de Sopexa als bester internationaler Sommelier für französischen Wein in Paris gewann. Wir haben seine Weine, die aus dem nördlichsten Weinbaugebiet der USA stammen, nach Deutschland geholt. Let's talk Cool Climate! Für Larry ist Sisters sein persönlicher Montrachet, hat er uns bei einem Treffen erzählt.

Südafrikas Sonnenschein

Vom Schiefer-Terroir am Atlantik. Weltklasse!

Er ist Süd-Spitze! Anthony Hamilton Russell leistete Pionierarbeit beim Weinbau im maritimen Hemel-en-Aarde Valley. Das Gebiet hinter dem alten Fischerhof Hermanus liegt nah am Atlantik und zählt zu den südlichsten Anbaugebieten Afrikas. Bevor er in den 1990ern so richtig loslegte, ließ er eine umfassende Bodenanalye durchführen. So identifizierte er einen wahren Schatz: Schieferboden mit hohem Tonanteil - beste Voraussetzungen für die Erzeugung eleganter, terroirbetonter Spitzenweine.

Ein Wein auf höchstem Niveau! Toskaner-Superstar aus dem Spitzenjahrgang 2021, der einst als Geheimtipp galt und nun in der Liga der Supertoskaner als Überflieger begeistert! Vermutlich als Jahrhundertjahgang nimmt der 21ger Loto einen besonderen Platz in der toskanischen Weingeschichte ein. Ein überwältigender Wein von der Villa Santo Stefano zu einem unglauublichen Preis!