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Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,

wir freuen uns, Ihnen den exquisiten Pouilly-Fumé von der Domaine des Berthiers vorstellen zu dürfen. Sie war der Stammsitz der Familie Dagueneau und gehörte Jean-Claude Dagueneau, dem Vater des legendären Didier Dagueneau, der für die Kultweine der Region verantwortlich ist. Dieser Wein zeigt aufs Schönste, warum man Pouilly-Fumé einfach mögen muss: ein eleganter, raffinierter Weißwein, der mit intensiver Frucht begeistert. Die Trauben für den Wein werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Potenzial der Sauvignon Blanc-Reben zu realisieren.

Das Ergebnis ist ein Wein mit feinem Bouquet aus Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer dezenten rauchigen Note. Dank subtiler Mineralität entfaltet er auf der Zunge Finesse und Komplexität. Der Pouilly-Fumé der Domaine des Berthiers ist ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch oder einfach als Aperitif zu genießen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität, und lassen Sie sich von französischem Savoir Vivre verzaubern. Bestellen Sie jetzt diesen exzellenten Pouilly-Fumé von Domaines des Berthiers und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen Ihnen schon jetzt viel Freude mit diesem

Loire-Klassiker.


Ihr Pierre Enjalbert

Poully-Fumé Saint-Andelain - der neue Jahrgang einer Loire-Legende
ZUM WINZER

Wohl kaum ein anderer Name ist so sehr mit der Appellation Pouilly-Fumé verbunden wie der Familie Dagueneau. Schließlich war es Dagueneau, der mit seinem Spitzen-Sauvignon Blanc namens Silex die Region weltberühmt gemacht hat. Wohl kaum ein anderer Name ist so sehr mit der Appellation Pouilly-Fumé verbunden wie der Familie Dagueneau. Schließlich war es Didier Dagueneau, der mitseinem Spitzen-Sauvignon Blanc namens Silex die Region weltberühmt gemacht hat.

Pressestimmen
»Outstanding value for money.«
www.wilsononwine.ie über den 2021er

»This wine is taut, textured and mineral. The ripe, complex character will be impressive as the wine matures.«
Roger Voss über den 2021er (93 Punkte)

»Editors Choice«
im Wine Enthusiast Magaz

Von Pouilly-Fumé nach Paris - Das Gute liegt so nah

Die Erfolgsgeschichte der Sauvignons aus Sancerre und Pouilly-Fumé ist eng verknüpft mit der räumlichen Nähe zu Paris. Der kurze Transportweg war ein schlagendes Argument für die Weine der Loire. Außerdem waren diese Weine das, was die Haute Volée des Ancien Regime in ihren Schlössern genoss, lagen die doch oft inmitten der Loire-Weinberge. Aber der Erfolg des Pouilly-Fumé wäre nicht denkbar, wenn er mit seinen mineralischen Aromen, der packenden Frische und seiner anregenden Frucht nicht perfekt zum Essen passen würde. So findet er sich heute auf den Karten der feinsten Restaurants, aber auch denen der Pariser Bistros

Food Pairings - mineralisch und aromatisch, ideal zu Fisch, hellem Fleisch oder Gemüse

Pouilly-Fumé ist dank seiner vollmundigen Frische, seiner kraftvollen Aromen, die oft an Kernobst und Zitrusfrüchte erinnern, ein guter Essensbegleiter. Dabei ist guter Pouilly-Fumé sehr vielseitig: Von Ziegenfrischkäse und Brie de Meaux über Rillette de Campagne oder Geflügel bis hin zu noblen Fischgerichten wie gegrilltem Thunfisch mit Zitronen, Beurre Blanc oder Tintenfischrisotto passt er ganz hervorragend. Auch zu Sushi, Salade Nicoise oder als Sommerweißwein zu gegrilltem, hellen Fleisch passt er gut. Eine Flasche Pouilly-Fumé im Restaurant kann die Lösung sein, wenn Sie verschiedene Gänge oder Hauptgerichte mit einem Wein begleiten wollen.

Mit über 1.000 Flusskilometern ist die Loire Frankreichs längster Fluss. Langsam mäandert er durch die Landschaft. An den Ufern findet man neben vielen historisch bedeutsamen Städten wie Orléans, Tours, Saumur oder Angers auch hunderte von Schlössern und rund 70.000 Hektar Weinberge. Diese verteilen sich auf mehr als 50 Appellationen. Die wichtigsten Rebsorten sind der Gamay am Oberlauf der Loire, dann Sauvignon Blanc am Mittellauf, Chenin Blanc und Cabernet Franc im Val de Loire sowie der Melon de Bourgogne im Muscadet-Gebiet. Im Laufe der Jahrhunderte sind viele der Regionen berühmt geworden. Zunächst vor allem mit Süßweinen, im 20. Jahrhundert dann auch mit trockenen Weiß- und Rotweinen. Eine der renommiertesten Appellationen an der Loire ist sicher Pouilly-Fumé. Sie liegt oberhalb von Orléans auf der anderen Flussseite des Örtchens Sancerre. Schon die Römer haben die Weine der Region geschätzt, ebenso Könige und Fürsten und besonders Napoleon Bonaparte. Doch erst seit rund 100 Jahren dominiert der Sauvignon Blanc die Weinberge rund um die beiden Ortschaften. In Pouilly-Fumé ist er sogar die einzige zugelassene Rebsorte. Es hat sich herausgestellt, dass er in der Appellation Pouilly-Fumé durch die besonderen Böden von Pouilly-sur-Loire einzigartig feine und rauchige Aromen und eine markante Mineralität entwickelt. Grund dafür ist die seltene Kombination von Kimmeridge-Kalk und einem aus dem Mesozoikum stammenden Feuerstein, der in Frankreich Silex genannt wird.

Wein des Monats - Col die Grazia - Chianti Classico Risvera

Zwar ist der australische Hill of Grace derzeit prominenter als der italienische, doch Gioia Cresti und ihre Familie sind mit dem Col di Grazia ihres Weinguts Carpineta Fontalpino auf Erfolgskurs. Sie produzieren dort ökologisch zertifi ziert einen hervorragenden Chianti Classico, dessen hochklassige Riserva-Variante wir hier anbieten. Wenn Sie mindestens 6 Flaschen bestellen, erhalten Sie unser Tesdorpf-Kellnermesser gratis dazu.
ZUM WINZER

Zwiesel Grand Cru Weißweinglas 2er-Set
Dieses mundgeblasene Glas aus der Reihe Enoteca von Zwiesel ist perfekt für hochwertige, ausdrucksstarke Weißweine geeignet. Sogar, wenn sie sich in ihrer Jugend noch verschlossen zeigen. Der breite Kelchdurchmesser und der lange Duftkamin des 24 Zentimeter hohen Glases erlauben dem Wein ausgiebig zu atmen und geben damit seiner Aromatik genügend Raum zur Entfaltung.

Mit dem Gutscheincode: »Zwiesel«
Ab einer Bestellmenge von 18 Flaschen aus diesem Angebot erhalten Sie das Gläser-Set im Wert von 79,90 € gratis - geben Sie dafür im Warenkorb einfach den Gutscheincode »Zwiesel« ein.

Viefalt aus dem Veneto

Das mondäne Veneto ist die Heimat vieler prominenter italienischer Weine: mineralischer Soave, fruchtig-frischer Lugana vom Lago di Garda, eleganter Valpolicella und, einer der großen Weine des Landes, der mächtige Amarone, ein vollmundiger, gewichtiger Rotwein aus dem Umland von Verona.

Weintipps zum Spargel

Die Spargelsaison hat begonnen. Wir empfehlen zu Spargel mit Hollandaise den frischen Weißburgunder von Dönnhoff, wenn auch geräucherter Schinken ins Spiel kommt, den Silvaner von Rudolf May. Zu gebratenem grünen Spargel mit Trüffeln oder zu in Speck gebackenem Spargel eignet sich der Crémant de Bourgogne, ein hoher Genuss für Ihre Gäste oder Ihre Familie beim Sonntagsessen.
weitere Spargel-Weine
Himmelspfad Silvaner GG Trocken, Franken 2021 Weingut Rudolf May
Himmelspfad Silvaner GG Trocken, Franken 2021
Richoux Crémant de Bourgogne Crémant de Bourgogne AOP, Brut Gabin et Félix Richoux
Richoux Crémant de Bourgogne Crémant de Bourgogne AOP, Brut
Edition Tesdorpf Weißburgunder Trocken, Nahe 2021 Weingut Dönnhoff
Edition Tesdorpf Weißburgunder Trocken, Nahe 2021

Lieblingsweine der Tesdorpf-Kunden

Was zeichnet einen Bestseller aus? Neben der hohen Qualität ist es das faire Preis-Geschmacks-Verhältnis, das Weine zu Bestsellern werden lässt. Hier fi nden Sie Weine, die man einfach im Keller haben muss: einen steirischen Sauvignon, unseren grandiosen Rotspon und einen strahlenden Tempranillo aus Toro, der ebenso anspruchsvoll wie temperamentgeladen auftritt.

Miteinander Riesling - der Wein für Freunde und Familie

Dieser Riesling bringt es auf den Punkt: Am besten gelingen uns die Dinge, die wir gemeinsam mit anderen angehen. Gemacht wird er von den Eheleuten H.O. Spanier und Carolin Gillot, die jeweils ein hocherfolgreiches Gut aus dem Familienerbe besitzen und weiterführen – aber vieles auch zusammen machen, wie diesen wunderbar fruchtigen, mineralisch-frischen Riesling, der auf H.O.’s Weingut Battenfeld-Spanier biodynamisch produziert wird.
ZUM WINZER

Neu eingetroffen

Der Release des neuen Jahrgangs eines beliebten Weins, beim Non-Vintage-Champagner der einer neuen Cuvée, ist ein Ereignis. Gerade, wenn es um die aktuellen Kollektionen maßgeblicher Güter geht, was auf den La Rogerie-Winzerchampagner, Antinoris Pian delle Vigne Rosso di Montalcino und den legendären Chardonnay von Vinos Baettig allemal zutrifft. Zögern Sie nicht, hier zu bestellen!
Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay DO Traiguén 2021 Vinos Baettig
Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay DO Traiguén 2021

Die Entdeckung aus Galizien

Virgen de Galir ist ein 40-Hektar-Gut in der DO Valdeorras, das lange Zeit in Familienbesitz war, 2018 aber so richtig Fahrt aufnahm, denn die legendäre Compañía Vinícola del Norte de España, kurz CVNE, hat das Gut erworben und die Philosophie, hochwertige Terroir-Weine aus heimischen Sorten zu produzieren, konsequent fortgesetzt. Entdecken Sie die unglaubliche Frische und atlantische Kühle dieser beiden Weine vom Jakobsweg …

Fine Wine aus der Bourgogne

Die klassischen Weine aus der Bourgogne stehen für viele Genießer hinter ihren schönsten Weinerlebnissen. In der Kultur der Bourgogne ist das Konzept »Terroir« zu Hause, die Pinot Noirs und Chardonnays stammen aus teils sehr kleinen definierten Lagen, werden zumeist von familiengeführten Weingütern oder Negociants produziert, die auf authentische, wertige Produkte fokussiert sind.
Olivier Leflaive Les Sétilles Bourgogne Blanc AOP 2020
Olivier Leflaive Les Sétilles Bourgogne Blanc AOP 2020
Domaine Buisson-Charles Beauroy Chablis 1er Cru AOP 2020
Domaine Buisson-Charles Beauroy Chablis 1er Cru AOP 2020
Domaine Yvon Clerget Carelle sous la Chapelle Volnay 1er Cru AOP 2020 Domaine Yvon Clerget
Domaine Yvon Clerget Carelle sous la Chapelle Volnay 1er Cru AOP 2020
Louis Jadot Bressandes Beaune 1er Cru AOP 2020 Domaine Gagey
Louis Jadot Bressandes Beaune 1er Cru AOP 2020

Guado al Tassos Scalabrone - der Rosé aus dem Bolgheri

Dies ist einer der herausragenden Rosé-Weine Italiens, fast schon eine kleine Sensation. Denn die Trauben stammen aus den besten Weingärten Bolgheris, dort, wo auch der schon zur Legende gewordene »Guado al Tasso« zu Hause ist. Zu Vorspeisen und Pastagerichten mit Gemüse oder leichterer Sauce ein aufregendes Geschmackserlebnis.