Ikonen der Loire: Die Familie Dagueneau
Wohl kaum ein anderer Name ist so sehr mit der Appellation Pouilly-Fumé verbunden wie der der Familie Dagueneau. Schließlich war es Didier Dagueneau, der mit seinem Spitzen-Sauvignon Blanc namens „Silex“ die Region weltberühmt machte. Doch schon Didiers Vater Jean-Claude, der zusammen mit seiner Frau Evelyne die Domaine des Berthiers gründete, war eine der Schlüsselfiguren dieser Appellation. Ihre Überzeugung: Sauvignon Blanc zeigt auf den Böden rund um den Butte de Saint-Andelain ein Potenzial, das ihn an die Weltspitze führen kann.
Feuerstein-Terroir: Silex als Qualitätsgarant
Die Weinberge der Domaine profitieren von einem seltenen Terroir aus Silex, also Feuerstein, das in dieser Form ausschließlich in den höher gelegenen Parzellen rund um Saint-Andelain vorkommt. Dieses mineralische Gestein verleiht den Weinen eine unverwechselbare Aromatik mit Rauch-, Zitrus- und Kreidennoten. In Kombination mit der kühlen Loire-Klimalage entstehen so Sauvignon Blancs mit messerscharfer Präzision, Frische und einem langen Nachhall.
Tradition trifft Präzision
Die Weinbereitung in der Domaine des Berthiers folgt traditionellen Methoden, ohne auf moderne Technik zu verzichten. Die Trauben werden streng selektiert, schonend verarbeitet und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Reinheit und Frische der Frucht zu erhalten. Der Ausbau erfolgt größtenteils im Edelstahltank, um die Sorten- und Terroircharakteristik ungestört zum Ausdruck zu bringen.
Stilistik: Loire pur!
Weine von Domaine des Berthiers stehen für eine klare, geradlinige Interpretation des Sauvignon Blancs. Noten von Limette, Grapefruit und weißen Blüten treffen auf einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigen sie sich elegant, präzise, mit salziger Mineralität und langem, strahlendem Finish. Ein Muss für Liebhaber klassischer Loire-Weine – und ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.
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