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Salwey Kaiserstuhl Trocken, Baden 2023

2023
Salwey Kaiserstuhl
Trocken, Baden

€ 15,95
pro Flasche (0.75l), € 21,27/L
Lebensmittel­angaben
Übersicht

Salwey Kaiserstuhl Trocken, Baden

Das Weingut Salwey beweist immer wieder eindrucksvoll seine Vielseitigkeit. Diese sorgfältig komponierte Weißwein-Cuvée vereint Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay aus dem sonnenverwöhnten Kaiserstuhl. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet mit saftiger Birne, knackigem Apfel und fein nuancierten Zitrusaromen, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und ausgewogen, mit harmonischer Struktur, feinem Schmelz und einem angenehm animierenden Nachhall. Ein eleganter, charakterstarker Speisenbegleiter zu Fisch, hellem Fleisch und gegrilltem Gemüse.
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Steckbrief

  • Artikelnummer 716720
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Baden
  • Appellation Baden
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 60% Chardonnay
    40% Grauburgunder
  • Trinktemperatur 14 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 0,5 g/L
  • Säuregehalt 7 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Salwey GbR, Kirchweg 11, D-79235 Vogtsburg i. K.
  • Land Deutschland
  • Flaschengröße 0,75 L
  • Geschmack trocken
  • Zutaten Trauben, Konservierungsmittel (SULFITE)

Diesen Artikel gibt es auch im Paket
Der Winzer

Weingut Salwey

Das Weingut Salwey gehört zu den besten Weingütern Deutschlands. Konrad Salwey ist über die Landesgrenzen bekannt für seine außergewöhnlichen Burgunderweine und gilt als Verfechter für einen neuen, straffen und frischen Weinstil. Die Weinberge des badischen Spitzenweinguts Salwey erstrecken sich hauptsächlich in den Lagen Käsleberg, Henkenberg und Eichenberg, die durch ihre besonderen Bodenformationen und vulkanischen Ursprünge einzigartige Terroirs bieten.

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Die Region

Baden

Entlang des Oberrheins erstrecken sich die Rebflächen des südlichsten Weinbaugebiets Deutschlands fast bis nach Basel. Dank seines sonnenverwöhnten Klimas zählt Baden zur selben EU-Weinbauzone wie das Elsass und die Champagne - und das ist hierzulande exzeptionell. Galt die Region lange Zeit als klassisches Weißwein-Terroir, entdecken die Winzer vom Breisgau bis zum Kaiserstuhl und Tuniberg zunehmend das Rotweinpotenzial ihrer Lagen. Vor allem Spätburgunder erfreut sich wachsender Beliebtheit - als nicht nur geografisch naheliegendes Vorbild dient dabei das glorreiche Burgund.

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Die Rebsorte

Chardonnay

Sie ist gleichzeitig eine der edelsten und vielseitigsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus dem französischen Burgund, wo einige der größten Chardonnay der Welt entstehen, doch auch in der Champagne ist sie die wichtigste, stilbildende Sorte. Doch auch im restlichen Europa und in Übersee – insbesondere Kalifornien – ist sie überaus präsent. Charakter und Geschmack werden maßgeblich vom Bodentyp, dem Klima und der Art des Ausbaus geprägt. Von mineralisch bis fruchtig, von trocken bis edelsüß, von jung und pur bis zum vollen, lagerfähigen, im Barrique ausgebauten Wein: stilistisch ist fast alles möglich.

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