Graves

Im Gegensatz zu Regionen wie Pomerol oder Haut Médoc stehen hier Weiß- und Rotweine nebeneinander. Die Weißweine werden im Regelfall trocken ausgebaut und aus den Sorten Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle und in ganz geringem Umfang aus dem Merlot Blanc erzeugt. Für die trockenen Rotweine stehen die Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. In einem sehr geringen Umfang werden in Graves auch Süßweine hergestellt.