Valencia - Weinbau mit langer Geschichte
Spuren und Reste von Trauben finden sich in der Valenciana, also der Region um Valencia herum, schon in archäologischen Funden aus der Jungsteinzeit. Ob damals auch schon Trauben gezielt zu Wein vergoren wurden, ist unbekannt – aber erste schriftliche Belege für Weinbau finden sich schon für das 2. Jahrhundert vor Beginn unserer Zeitrechnung.
Zu Zeiten der maurischen Besetzung war – trotz des muslimischen Alkoholverbots – die Destillation von Weinbrand üblich. Mit der Reconquista begann ein langer und steter Aufschwung. Der erlebte seinen ersten Höhepunkt als die Winzer im restlichen Europa mit dem vom amerikanischen Kontinent eingeschleppten Mehltau zu kämpfen hatten. Unter den trockenen klimatischen Bedingungen Südost-Spaniens war der kein Problem.
Und selbst die heutige D.O. kann auf eine bemerkenswert lange Geschichte zurückblicken. Ihr Vorläufer wurde nämlich schon im Jahr 1924 gegründet. Doch Vorsicht, Verwechselungsgefahr: neben der D.O. Valencia existieren in der Provinz gleichen Namens mit Utiel-Requena und Alicante noch zwei weitere D.O.s.
Die D.O. Valencia selbst teilt sich ebenfalls auf in drei Unterzonen.
Unterzonen der D.O. Valencia
Alto Turia
- 6 Gemeinden ganz im Norden der Valenciana
- Weingärten mit sandigen Böden auf einer Höhe zwischen 700 und 1.100 Metern
Valentino
- 29 Gemeinden im Nordwesten
- Weingärten mit braunen und rötlichen kalkhaltigen Böden auf einer Höhe zwischen 175 und 550 Metern
Clariano
- 32 Gemeinden, etwas entfernt von den anderen Subzonen im Süden gelegen
- Zum näher gelegenen Meer hin überwiegen hier die weißen Sorten, in Landesinneren die roten
Eine „süße“ Enklave und viele andere Rebsorten
Eine Sonderrolle spielt die innerhalb der Valentino-Subzone gelegene D.O. Moscatel. Sie ist einem einzigen Wein-Typ vorbehalten, der aus nur zwei Moscatel-Varianten gekeltert wird: Nämlich dem süßen Likörwein Moscatel de Valencia. Er vereint hohen Restzuckergehalt von 160 g/l und mehr mit Alkoholgradationen von in der Regel 15%. Deshalb hat er den Status einer eigenen D.O. Es ist der klassische Wein von Valencia, wo über Jahrhunderte hinweg ähnlich wie in Málaga fast ausschließlich Likörwein erzeugt wurde.
Sonst herrscht in der D.O. Valencia große Vielfalt bei den zugelassenen Rebsorten. So groß, dass alle hier aufzuführen den Rahmen deutlich sprengen würde. Die wichtigste weiße Sorte ist die autochthone Merseguera – ihr folgen Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscatel und Verdil. Die rote Hauptsorte ist – wie auch in den umliegenden Gebieten – Monastrell, dahinter folgen Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo und Tintorera.