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LÜBECKER ROTSPON - LE GÂTEAU DU ROI

Der große Wein-Klassiker aus der Hansestadt Lübeck, der Lübecker Rotspon, präsentiert sich in diesem Jahr in einem neuen, zeitgemäßen Gewand. Die Trauben stammen aus einem einzigartigen Weinberg, der nicht nur wegen seiner Geschichte zu den originellsten ganz Frankreichs zählt. Auch die Cuvée ist neu, aufregend und spannungsgeladen, denn sie besteht aus Petit Verdot und Cabernet Franc. Diese beiden fantastischen Rebsorten, eigentlich Bestandteile der Bordeaux-Cuvée, entwickeln hier im Languedoc eine ganz eigene, faszinierende Charakteristik, die unser Verkostungs- und Einkaufsteam mehr als überzeugt hat. Trotz der neuen Ausstattung ist eines gleich geblieben: Der neue Rotspon bietet mehr denn je ein exzellentes, überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis. Für die Endqualität spielt die Abfüllung eine wichtige Rolle. Man benötigt eine Vertrauensperson in Lübeck, die die Abfüllung des Weines in Flaschen perfekt orchestriert und umsetzt. Für Carl Tesdorpf ist dies seit Jahrzenten immer die Firma Blücher-Schering und wir bedanken uns herzlich für diese Zusammenarbeit.

CARL TESDORPF - PIONIER DES LÜBECKER ROTSPON

Der Lübecker Rotspon ist nicht nur berühmt, er ist auch aus historischer Sicht von besonderer Bedeutung und mit dem Haus Tesdorpf lange verbunden, denn heute wie vor Hunderten von Jahren hat Tesdorpf sich zum Ziel gesetzt, den besten Rotspon Deutschlands zu produzieren. Somit suchen unsere erfahrenen Einkäufer – Jahr für Jahr – die besten Lagen und Winzer in Frankreich, um unserem Qualitätsstandard gerecht zu werden. Dabei geht es nicht nur um die Qualität der Traube oder um die Einzigartigkeit des Terroirs, sondern auch um die Zusammensetzung der Rotspon-Cuvée. Denn wie viele Weinkenner wissen, ist die Kombination von Trauben eine ausschlaggebende Geschmackskomponente, die nicht zu vernachlässigen ist, siehe BordeauxBlend. Nach der Kreierung der perfekten Cuvée und Erreichen unseres hohen Anspruchs, wird der Wein aus Frankreich nach Lübeck transportiert und von unserem Spezialisten und jahrzehntelangem Partner – Blücher-Schering – fachgerecht abgefüllt.

EINE MALERISCHE WEINLANDSCHAFT - COTEAUX D'ENSÉRUNE IGP

Eingebettet in die wildromantische Landschaft Südfrankreichs unweit von Béziers und nur 15 Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt liegen die Coteaux d‘Ensérune mit ihren anmutigen Weinbergen und dem Örtchen Oppodium, einer ehemals gallischen Siedlung. Weinbau hat hier eine weiter zurückreichende Tradition, die vermutlich auf die Zeit der Phönizier um 3000 v. Chr. zurückgeht. Dass hier die Rebe bestens gedeiht, ist kein Zufall. Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für warme Tage, aber dazu im Kontrast auch für kühle Nächte. So können die Trauben auf der einen Seite wunderbar und gemächlich ausreifen, der Saft bewahrt sich aber zugleich durch einen feinen Säurenerv eine animierende Frische, die sich auch im späteren Wein wiederfi ndet. So wirken Weine wie dieser Rotspon zwar konzentriert, dicht und komplex, aber nie schwer, sondern sehr elegant und eingliedrig.

Pure Handwekskunst aus 3 Regionen
Tesdorpfs Sommer-Selektion

Der Shooting-Star des Languedoc

Faszination Wein - Tradition trifft Moderne
Lübecker Gebäckspezialität