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Kolumne von Weinjournalist Christoph Raffelt

Weinberg in Franken
Silvaner und die Angst vor dem Unspektakulären "Wir leben in einer Zeit, in der der erste Eindruck fast alles entscheidet. Menschen beurteilen wir innerhalb weniger Sekunden. Selbst beim Wein scheint inzwischen oft zu gelten: Wenn der erste Schluck nicht...
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Moment mal, wurde Bordeaux nicht eigentlich zum Trinken gemacht? "Der größte Vorteil, den Bordeaux eigentlich hat, ist doch, dass man dort größere Mengen Wein in hoher Qualität erzeugen kann. Stattdessen tut man weiterhin so, als sei man so knapp wie Burgund..." eine Kolumne...
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Der Wein und die Gen Z "Die Gen Z erwartet viel deutlicher, dass man sie wahrnimmt, dass man ihr etwas bietet, dass man mit ihr auf Augenhöhe in Kontakt tritt und dass das, was angeboten wird, authentisch ist..." eine Kolumne von...
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Zum 50. Jahrestag des Judgement of Paris "Über Nacht vervielfachten sich die Bodenpreise im Napa, Steven Spurrier erhielt in diversen Weingütern Hausverbot, und es heißt, die Miteigentümerin der Domaine de la Romanée-Conti, Lalou Bize-Leroy, habe...
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Peter Gago und der BIN 389 – Zeit für einen Proustschen Penfolds-Moment "Peter Gago ist das, was man eine Weinpersönlichkeit nennt und zwar auf eine ganz ruhige, zurückhaltende, britisch distinguierte, dafür aber nachhaltige Weise – weshalb er am Vorabend der ProWein in Düsseldorf...
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Wo gehts hin mit dem Weinbau? "Keine Frage – die Anbaugebiete haben sich stark verändert, und in den nächsten Jahren wird das wieder passieren. Aufhalten kann man das nicht. Aber ist es nicht auch eine Chance für alle, neu zu denken, zu...
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Trocken gelaufen im Januar "Auf die Frage, ob wir was essen gehen wollen, kommt gerne die Antwort: Nein, nicht im Januar, da trinke ich keinen Alkohol. Somit wird für manche der Januar zu einer Art der Selbstkasteiung – aber gerne auch mit...
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