Unser Wein-Journal

In unserem Wein-Journal erleben Sie die Welt des Weines aus einer anderen Perspektive. Wir haben verschiedene Bereiche für Sie ausgewählt um Ihr Wissen rund um den Wein zu erweitern. Wir freuen uns über Ihr Interesse rund um das Thema Wein und wünschen Ihnen viel Spaß beim Eintauchen in die wunderschöne facettenreiche Weinwelt.

Journal-Themen im Überblick

Auf ein Glas mit Armin Tement

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der feinen Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Armin Tement vom Weingut Tement zu Wort.

Auf ein Glas mit Daniel Gantenbein

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Daniel Gantenbein vom Weingut Gantenbein zu Wort.

Das klassische Ostermenü: Ragout vom Milchlamm & Murrieta Reserva

Kulinarisches

Regelmäßig veröffentlichen wir ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat gibt es unser Oster-Menü mit köstlichen Rezepten. Die Ostertage stehen vor der Tür und was gibt es Schöneres,...

Veganer Wein?

Eckhard Hillmann

Immer häufiger wird diskutiert was wir wie zu uns nehmen. So spielen in unserer täglichen Aufnahme von Nahrung und Getränken Begriffe wie nachhaltig, biologisch, organisch, biodynamisch, vegetarisch und vegan...

Auf ein Glas mit Dr. Ernst Loosen

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Dr. Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen zu Wort.

Auf ein Glas mit Gernot Kollmann

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Gernot Kollmann vom Weingut Immich-Batterieberg zu Wort.

Auf ein Glas mit Alexander Stodden

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Alexander Stodden vom Weingut Jean Stodden zu Wort.

AOC Wein und andere Herkunftsbezeichnungen in Frankreich

Wein Insider

Jeder kennt Begriffe wie »AOC« oder »IGT« als Bestandteil von Weinetiketten, doch neuerdings verwirren Bezeichnungen wie »AOP« oder »IGP«.

Auf ein Glas mit Thomas Pfaffmann

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Thomas Pfaffmann vom Weingut Wageck zu Wort.

Was verbirgt sich hinter dem »Terroir«?

Wein Insider

Kein Begriff kommt in der Weinansprache so häufig vor wie der Begriff »Terroir«. Und oft wird er komplett missverständlich verwendet, bis hin zur Entschuldigung von Weinfehlern.

Ein 100-Punkte Dinner