Unser Wein-Journal

In unserem Wein-Journal erleben Sie die Welt des Weines aus einer anderen Perspektive. Wir haben verschiedene Bereiche für Sie ausgewählt um Ihr Wissen rund um den Wein zu erweitern. Wir freuen uns über Ihr Interesse rund um das Thema Wein und wünschen Ihnen viel Spaß beim Eintauchen in die wunderschöne facettenreiche Weinwelt.

Journal-Themen im Überblick

Journal_Wissenswertes_Bordeaux_2017_Schwieriger-Jahrgang

Bordeaux 2017: Einer der schwierigsten Jahrgänge der letzten Jahre

Wein Insider

Wer die Winzer in Bordeaux nach dem schwierigsten Jahrgang der letzten Jahre fragt, der bekommt unisono die Antwort: Bordeaux 2017.

Tr3smano - Eine Blindverkostung mit dem neuen Star am spanischen Weinhimmel

Wein Insider

Unsere Entdeckung heißt Tr3smano und ist sicher die spektakulärste Neugründung im berühmten Ribera del Duero.

Der Beste Wein zum Spargel

Wein Insider

Jetzt noch einmal richtig genießen!

Warum Champagner & Fußball doch grandios zusammenpassen

Eckhard Hillmann

In diesen Tagen wird des 200. Geburtstag des berühmten wie auch heftig umstrittenen Gesellschaftskritikers und Philosophen Karl Marx gedacht. Und auch wenn der Begriff „Proletariat“ gut 2000 Jahre alt ist und aus...

Oh Schreck - Was tun bei Weinflecken?

Wein Insider

Wein mögen wir alle - Weinflecken nicht so sehr ...

Geheimtipp: Reise zu Henri Bourgeois

Kulinarisches

Der Weinbau rund um die Dörfer Sancerre, Chavignol und Pouilly-Fumé ist für seine ausgezeichneten Weine auf der ganzen Welt bekannt. In dieser wunderschönen Gegend an den Ufern der Loire ist auch das Weingut...

Eine köstliche Geschichte - Honig aus Orangenblüten

Wein Insider

Honig als ein Stück Lebensqualität

Auf ein Glas mit Stefano Moccagata

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas mit … « stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Stefano Moccagatta zu Wort. Er leitet nicht nur das Spitzenweingut...

Auf ein Glas mit Francesco Ricasoli

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas mit … « stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Francesco Ricasoli zu Wort. Er ist Inhaber der Castello di Brolio,...

Wein & Speisen - Food Pairing mal anders

Eckhard Hillmann

Denkt man an Wein im Zusammenhang mit Speisen, so denkt man stets an hochwertige Küche, Spitzengastronomie, Sterne dekorierte Köche. Na klar, Wein ist doch nur etwas sehr weit oben Stehendes, da begibt man sich...

Und es war Sommer...