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Journal_Kulinarisch_Geheimtipp_Reise-zur-Villa_Sparina — Dieses Bild wurde mithilfe von KI verändert.

Kulinarisches

Die Villa Sparina gilt nicht nur als Sterne-Weingut, sondern auch als absoluter Reise-Geheimtipp! Ein bezauberndes kleines Fleckchen Erde, was durch Ruhe, Liebe zum Detail und wunderbaren Wein gekennzeichnet ist.

Werner Riess

Wein Insider

Fine Wine Consultant und Einkäufer bei der Carl Tesdorpf GmbH.

Eckhard Hillmann

Eckhard Hillmann

Wein-Akademiker Eckhard Hillmann

Auf ein Glas mit Benjamin Zehetmeier

Auf ein Glas mit

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Benjamin Zehetmeier zu Wort. Er arbeitet als Küchenchef im Severin*s Resort &...

Château Musar - Ein Exot sorgt für Furore

Eckhard Hillmann

Libanon, den Staat kennt fast jeder, auch wenn manch einer Probleme hätte, die genaue Lage auf einem Globus oder einer Landkarte zu zeigen. Aber mal Hand auf’s Herz, wer kennt das Bekatal? Und wer würde hier die...

Ein Abend mit Freunden: Kaminweine

Wein Insider

Der Winter kommt, aber am Feuer sitzt es sich wunderbar.

Was ist ein Böckser oder Hefeböckser?

Wein Insider

Der Böckser, oder auch sogenannte Hefeböckser, ist ein eindeutiger Weinfehler, ohne Wenn und Aber.

Der willkommene Schimmelpilz: Botrytis

Wein Insider

Botrytis, komplett eigentlich Botrytis cinerea, ist eine willkommene Form eines Edelschimmelpilzes im Weinbau.

Was bedeutet »Barrique« bzw. »Barrique-Ausbau«?

Wein Insider

»Barrique« bzw. »Barrique-Ausbau« sind Fachbegriffe, die eine in den letzten Jahren sehr populär gewordene Ausbau- und Reifeart bei Weiß- sowie Rotweinen bezeichnen.

Nur das Beste zum Feste